Etli krepler bu yemeklere ait, tarifleri - çok çeşitli. Herhangi bir aşçı, et doldurma yöntemlerini belirtmekten ziyade, kendi özel pişirme krep çeşitlerine sahiptir. Bu yazıda size en iyi tarifleri, lezzetli ve doyurucu krepleri et ile nasıl pişireceğiz. Her tarif iki aşamaya ayrılır: hamuru hazırlamak ve doldurmayı hazırlamak.
Etli sulu krep, bir fotoğrafla tarif
Sadece Rusya'da değil, bazı Avrupa ülkelerinde de görülen müthiş lezzetli atıştırmalık, ana yemek olarak hizmet edebilir. Yemekten elde edilen krepleri nasıl hazırlayacağınızı öğrenin (örneğin, domuz eti ve sığır eti gibi).Gerekli malzemeler:
- Süt - 1 litre
- Kıyılmış sığır eti - 250 g
- 3-4 yumurta
- Un - 2-2,5 bardak
- Şeker - 1 çay kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 1 çay kaşığı.
- Biraz gazoz
- Karabiber - yarım kaşık
- Tatmak için baharatlar
Adım adım talimat
- Yumurtaları sütle birleştirin ve onlara şeker, tuz ve soda ekleyin. Bir mikser ile iyice dövün.
- Unu ekleyin, karıştırın ve bitkisel yağa dökün. Yaklaşık 20 dakika bekleyin.
- Yağı bir tavada dağıtın ve doldurmayı yüzeyine yerleştirin. Soğan, tuz ve baharat ekleyin. 5 dakika sonra, biraz su dökün ve ateşi en aza indirin. Tavayı kızartın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Bir yumurtayı çırpın ve su ekleyin ve bu karışımı kıyma üzerine koyun, karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Bir gözleme kabında yağı ısıtın ve krepleri kızartmaya başlayın. Krepleri doldurup bir üçgen veya zarfla doldurun.
Etli iştah açıcı ve doyurucu krep, fotoğraflı bir tarif
Bu hazırlama yöntemi, Sovyet'in ünlü kitabı "Housekeeping" (50'ler) zamanından ödünç alınmıştır. Bugüne kadar, birçok aile sadece bu tarif için etli harika krepler pişiriyor.Gerekli malzemeler:
- Un - 1,5 bardak
- Süt - 2 bardak
- 1 yumurta
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 1,5-2 yemek kaşığı.
- Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Soda - 0.5 tsp.
- Haşlanmış Dana - 500 gr
- Soğan - 3-4 kafa
- Sığır eti suyu - 1 bardak
Adım adım talimat
- Tuz, şeker, bir bardak süt, bir yumurta karıştırın ve bu karışıma un ekleyin. Hamur kalınlaşacak ve onu daha sıvı hale getirmek için ikinci bir bardak süt ile seyreltmeliyiz.
- Soda ve rafine ayçiçek yağı koyduk.
- Krep pişirip tereyağı ile yağlarız.
- Eti çevirin. Soğan hafifçe kızartın ve ona hazır bir forcemeat ekleyin.
- Sığır et suyunu kıyma, tuz, dökün, tadı için biraz baharat ekleyin.
- Soğutulmuş et doldurma her krep üzerine koyup sardık.
Et ve yumurta ile iştah açıcı krep, fotoğraflı bir tarif
Böyle harika bir lezzetli yemeğe direnmek imkansız! Aşağıdaki bu basit tarif için onları hazırlamaya çalışın. Tüm krepler için, hamur bezdozhzhevym ve sıvı olmalıdır. Et ve yumurta ile doldurulmuş lezzetli krepler, Shrovetide için tatil masanızı mükemmel şekilde dekore edecektir.Gerekli malzemeler:
- Kefir - 2-3 bardak
- 2 yumurta
- Sıcak su - 1 bardak
- Un - 1,5 bardak
- Ayçiçek yağı - 1-1.5 yemek kaşığı.
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Krep ve doldurma için biraz tuz
- Kıyılmış et (sığır eti) - yarım kilo
- Soğan - 3 adet.
Adım adım talimat
- Yumurtalara tuz ve şeker eklemeden önce çırpın. Sonra ılık süt dökün, yavaş yavaş un ekleyin.
- Kalan sütü ve birkaç kaşık tereyağı ekleyin. Isıtılmış bir tavada pişirin.
- Soğan kesin, doldurma ve kızartma ile birleştirin.
- Pankek nasıl sarılır: et dolgusunu ekleyin, krepin ön kenarını ve sonra sağ ve sol kenarları bükün. Kıymalı zarf hazırdır.
Et ve mantar ile lezzetli krep, fotoğraf ile tarifi
Belki de, makalemizde sunulan en tatmin edici yemek! Kıyma ve petrol ile lezzetli krepler hazırlayın - sevdikleriniz sevinecek!Gerekli malzemeler:
- Un - 200 gr
- 3-4 yumurta
- Süt - yarım litre
- Ayçiçek yağı - 2 adet l.
- Mantarlar (petrol) - 250 g
- Kıyma - 250 gr
- Soğan - 2 adet.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, tatmak için biber
Adım adım talimat
- Hamuru un, yumurta ve sütden hazırlayın. Tuz ve yağ ekleyin. Karıştırınız.
- Sıcak tavada kızartılmış krepler (pastırma ile yağlanmış olabilir) iki taraftan ruddy rengine kadar.
- Mantarları durulayın ve doğrayın. Soğanı öğütün ve mantar ve tereyağını kızarana kadar kızartın.
- Başka bir tavada, doldurmayı kızartın ve soğan ve mantarlarla karıştırın, daha sonra tuz, biber, baharat ve biraz tereyağı ekleyin.
- Bitmiş yemeği rendelenmiş peynirle serpin.
Etli ekşi patates krepleri, fotoğraflı bir tarif
Kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir tabak. Lezzetli, doyurucu, yüksek kalorili - sizi herhangi bir donta ısıtacaklar. Klasik tarife göre, patatesli et krepleri genellikle ekşi krema ile bir masaya servis edilir.Gerekli malzemeler:
- Kıyma - 200 gr
- Patates - 6 adet.
- Soğan - 1-2 adet.
- Un - 1,5-2 yemek kaşığı.
- Bir yumurta
- Tuz ve karabiber tadı
Adım adım talimat
- Patatesleri rendeleyin ve meyve suyunun süzülmesine izin verin. Rendelenmiş soğan, un, yumurta ve tuz ekleyin. Bu sayede bir hamur elde edersiniz.
- Hamuru, üstüne, üzerine kıyılmış et ve üçüncü kat - tekrar hamur üzerine koyun.
- Her iki tarafta da krepleri kızartın. Afiyet olsun!