Çikolatalı krepleri pişirmek her zamanki kadar kolay, sadece hamurun içine biraz kakao veya gerçek çikolata ekleyin, ve bazı durumlarda hemen hem bu tadı hem de tüm favori malzemelerini tatlandırın.
Yumurtasız çikolatalı krep nasıl yapılır, fotoğraflı bir tarif
Bu hazırlama yöntemi en basit ve hızlıdır. Hamuru yoğurmak için en az zaman harcanır ve ısıl işlem sırasında bitmiş gözleme kepekler iyi kızartılır ve kenarlarda bile kurumaz.
Gerekli malzemeler:
- buğday unu - 1 çorba kaşığı
- elma sirkesi - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- süt - 400 ml
- tuz - 1/3 çay kaşığı
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı
- vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı
- tarçın - ½ çay kaşığı
- bitkisel yağ - 50 gr
Adım adım talimat
- Sirke ile süt sıcaklığını karıştırın.
- Un elemek ve tuz, vanilya şekeri, tarçın, soda ve kakao ile birleştirmek için ayrı bir kapta.
- Sütü, bitkisel yağı dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamur düzgün ve homojen bir yapıya sahip olmalıdır.
- Kızartma tavası yüksek ısıda iyice kızartılır, daha sonra ısıyı orta seviyeye indirir, alt kısımda hamurun bir kısmını dökün ve iki taraftan bir gözleme yapıp hoş bir koyu kahverengi renkte pişirin.
- Tabloda, meyve reçeli, ekşi krema veya sıvı tebeşir ile servis yapın.
Su üzerinde kakaolu çikolatalı krep
Bu tarife göre pişirilen tatlı, zengin çikolata ve çok tatlı olduğu ortaya çıkıyor. Piquant tonları ve kuvvetli alkole eklenen yemeğin nefes kesici aroması dahildir.
Gerekli malzemeler:
- kaynatılmış su - 250 ml
- süt - 250 ml
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı
- siyah çikolata - 80 g
- yumurta - 3 adet
- un - 300 g
- koyu rom veya konyak - 3 yemek kaşığı
- Tereyağı - 40 gr
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1/3 çay kaşığı
- bitkisel yağ
Adım adım talimat
- Çikolata parçalara ayrılır ve su banyosunda erir. Daha sonra ılık sütü dökün ve homojen bir şekilde kahverengi hale getirmek için kütleyi karıştırın.
- Kaynamış suda, elenmiş un, tuz, pudra şekeri, kakao tozu dökün ve tüm malzemeleri hızlı bir şekilde sıvı kütle içinde tamamen çözünecek şekilde karıştırın.
- Hafif bir köpüğe yumurta çırpın ve hamurun içine hafifçe sokun. Baz ince ise, biraz un ekleyin ve kıvamı yağlı ekşi krema durumuna getirin.
- Sonunda, banyoda çözünmüş tereyağı, rom ve çikolata-süt sıvı koyun. İyice karıştırın ve 10 dakika boyunca masaya bırakın.
- Yüksek ısıda teflon tava, bitkisel yağ ile yağlayın ve 1 dakika boyunca kabızlık olana kadar her iki tarafta da krep pişirin.
- Masada, taze meyve, tatlı ve ekşi soslar, şekerleme veya şurup ile servis yapın.
Yoğurtlu krep nasıl pişirilir
Lor füme içeren hassas, orta derecede zengin ve çok yumuşak krepler günlük aile diyetini süsleyecek ve zenginleştirecektir. Ve yemek için rafine notlar eklemek istiyorsanız, lor kütlesi tamamen Mascarpone peyniri, ev yapımı muhallebi veya kalın çikolatalı hamur ile değiştirilebilir.
Gerekli malzemeler:
- kefir - ½ litre
- şeker - 4 yemek kaşığı
- yumurta - 4 adet
- un - 375 g
- kakao - 2 yemek kaşığı
- çikolata likörü - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı - 70 g
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- vanillin - ½ çay kaşığı
- süzme peynir - 500 g
- limon - 1 adet
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- pudra şekeri - 20 g
- Konserve şeftali - 400 gr
Adım adım talimat
- Şeker, tuz ve kakao, bir mutfak eleği ile elenmiş un ile birleştirin.
- İnce bir damlamada, oda sıcaklığında ve likörde kefir dökün, daha sonra bir çırpma teli ile çırpılmış yumurtalar ekleyin ve tüm malzemeleri çok iyi karıştırın. Sonunda erimiş tereyağı bir su banyosuna koydu.
- Sıcak bir tavada, domuz yağıyla hafifçe yağlanmış, her krepi her iki tarafta kızarıncaya kadar kavurun, bir tabağa koyun ve hafifçe soğutun.
- Süzme peynir püresinin ekşi krema, vanilya ve bir limonun yumuşak, kremsi bir duruma kadar tadını çıkarmak için. Böylece kütle daha macun haline gelir, bir karıştırıcı ile çırpın.
- Konserve şeftali şuruptan çıkarılabilir, fazla sıvıyı boşaltabilir ve küçük küpler halinde kesilebilir.
- Pıhtı dolgusu sermek için kenarlı bitmiş gözleme üzerinde, ortadaki şeftali parçalarını yerleştirin ve hamurları zarfla sarın.
- Servis yapmadan önce mikrodalga fırında veya ılık bir fırında ısıtın.
Çikolata doldurma ve muz ile pancake rulo nasıl pişirilir
Tatlı ruloların güzel ve estetik görünmesi için ince, elastik fakat güçlü bir hamur yoğurmanız gerekir. Aksi halde, gözleme doğru kesilmeyecek ve basitçe parçalanacaktır, az miktarda dolgu maddesi bile tutamayacaktır.
Gerekli malzemeler:
- süt% 3.2 - 250 ml
- un - 125 g
- yumurta - 1 adet
- kahverengi şeker - 2 yemek kaşığı
- kakao - 3 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
- süzme peynir - 300 g
- muz - 2 adet
- meyve sosu
Adım adım talimat
- Ilık sütte elenmiş unu ve kakaolu dökün, ardından yumurtaya girin, şekerli zemine koyun, karıştırın, çıtır çıtır çıtır hamur ve 10-15 dakika boyunca tabağında bırakın.
- Bir tarafta 1,5 dakika, diğerinde ise 1 dakika sıcak tavada kızartın.
- Yiyecek kabına koyun, eritilmiş tereyağı ile ıslatın ve kapakla kapatın.
- Muzlar, çatal, süzme peynir ve ekşi krema ile temizlenmeli ve yoğurulmalı, blenderı yumuşak, plastik bir kütle haline getirilmelidir.
- Bitmiş pankeklerde bir kaşık muz püresi ve lor kreması sürün. Hamuru bir tüple sıkın ve 1.5-2 saat buzdolabına gönderin.
- Zaman geçtikten sonra, keskin bir bıçakla, aynı boyutta düzgün bir rulo haline getirin, bir tabağa serpiştirin, meyve sosu dökün ve servis yapın.
Çikolatalı krep pasta, video-talimat
Çikolatalı krepler, alışılmadık bir puf keki gibi çeşitli seçeneklerde hazırlanabilir ve servis edilebilir. Bunu yapmak için, hamurun güneş ışığını önceden pişirmeli, iyice soğutmalı, sulu bir dolgu ile kaplamalı, en sevdiği kremalı, çikolatalı veya şuruplu bir üst kepçeye koyup birkaç saat buzdolabına koyup ıslatmalısınız. Hazır tatlı tatlı, parlak, zengin bir tada sahip olacak ve muhteşem görünümü ile hatırlanacak.