Yaklaşan 2017 - Fire Rooster'ın sahibi ve kaleci. Ayırt edici özellikleri - parlaklık, ciddilik, dakiklik, parlak, görünür, ama aynı zamanda doğal için çabalıyor. Red Rooster, sadeliği ve zarafeti birleştirerek herşeye hitap ediyor. Bu unutulmamalı, Noel süsleri yaratılmalı, bir kıyafet giyilmeli, hediyeler satın alınmalı ve elbette şenlikli bir menü hazırlamalı. Yeni Yıl 2017 için ne pişirilir? Hangi yemekleri seçebilirim ve pes etmek daha iyi ne olabilir? Önemli bir misafiri nasıl taklit eder - Cockerel? Video ve adım adım fotoğraflarla yeni ve lezzetli yemek tariflerinin yanı sıra sizin için en yararlı ipuçlarını da bulduk. Uzmanların ipuçlarını takip edin - ve bu Yeni Yıl sonsuza dek hafızanızda kalacaktır!
Yeni Yıla Ne Hazırlanır: Festival menüsünü seçmek için temel kurallar
- Çok fazla pişirmeyin! Ocak'ta, her metresinin taze ve lezzetli bir şey demeye zamanı vardır. Kurutulmuş dilimlenmiş ve salamura salatalardan daha yeni bir sıcak yemek yemekten daha keyifli.
- Yılbaşı gecesini muhteşem bir şekilde kutlamak için evdeki tüm ürünlerin kullanılmasına gerek yoktur. Tüm tatil haftası (hafta sonu, tatil) için lezzetli bir festival menüsü dağıtmak daha iyidir.
- Doyurucu bir yemekten sonra, bir parça ağır kek kesinlikle gereksiz olacaktır. Tatlı bir masa hazırlamayı planlıyorsanız, onu hafif tatlılar şeklinde dekore edin: fondace, krem-karamel, jöle, hafif peynirli kek, vb. Kremalı kek mutlaka 1 Ocak sabahında kendini haklı çıkaracaktır, ancak daha önce değil.
- Menüdeki çeşitliliğe dikkat edin. Salataları, atıştırmalıkları ve ana yemekleri sadece kümes hayvanları, domuz eti veya dana eti ile hazırlamayın. Ayrıca pişmiş balık, karides salataları ve deniz ürünleri aperatifleri ile bir "deniz" tablosu gibi görünmek uygunsuz olacaktır.
- Menü öğelerini toplama, tüm misafirleri ve aile üyelerini hatırlayın. Masada mevcut olanların her biri için uygun bir yemek bulunmalıdır. Çocuklar özel ilgiyi hak ediyor. Küçük yargıçlara, bunu yapmak çok zor!
- Kuvvetli alkolü almayı reddedin. Votka, viski ve diğer içecekler yerine, martini veya şampanyaya dayalı lezzetli hafif kokteyller hazırlayın. Özellikle zarif bir şekilde, bu tür bir alkol tarçın çubukları, mandalina lobları, badyan yıldızları, şeker karı şeklinde dekorlu bir servis camı gibi görünecektir.
Yeni yıl 2017 horoz için ne pişirmek
2017 Horoz için yeni yıl salata tarifleri
Gerekli malzemeler
- olgun avokado - 1 adet.
- herhangi bir çeşit lahana salatası - 1 demet
- tırtılsız mandalina - 2-3 adet.
- nar taneleri - 100 g
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.
- Parmesan peyniri - 1 çorba kaşığı.
- tuz ve öğütülmüş biber
- kabuğu ve suyu yarım limon
"Yeşil Salata" tarifi için adım adım talimatlar
- Salatayı malzemelerin hazırlanmasıyla hazırlayın. Narın yarısını kesin ve tohumları rendeleyin. Mandalina kabuğu ve dilimlere bölün.
- Lahana yaprakları ve kuru durulayın. Katı sapları kesin. Avokado akan suyun altında durulayın, 2 parçaya kesin ve taşı sökün.
- Büyük parçalar veya şeritler halinde lahana yaprakları kesin. Kütleyi derin bir kaba aktarın.
- Kıyılmış lahanada limon kabuğu rendesi dökün ve yarım limon suyunu sıkın.
- Sonra salata rendelenmiş Parmesan ve zeytinyağı gönderin. Hassas bir yeşil salata hazırlamak için bu tür peynirleri seçin.
- Ortak bir kapta, nar taneleri, mandalina dilimleri yarısında kesilmiş yatıyordu. İstenirse, salataya biraz kızarmış sedir fındık ekleyebilirsiniz.
- Avokado posasını bir kaseye kesin ve mandalinaların yanındaki kaseye gönderin.
- Çanağı iyice karıştırın, tuz ve karabiber. Salatayı güzel bir kaseye koyun veya bir tabak tabakta Yılbaşı misafirlerine hizmet verin.
Yeni Yıl 2017 için yemek pişirmek için ana yemekler nelerdir?
Gerekli malzemeler
Doldurma için:
- kurutulmuş mantarlar - 30 g
- Kurutulmuş elma - 50 gr
- lahana lahana - 1 paket
- tuz - 2.5 çay kaşığı.
- petrol - 2 adet l.
- soğan ezilmiş - 100 gr
- sarımsak ezilmiş - 1 tatlı kaşığı.
- Kurutulmuş biberiye ve kekik - 1,5 tsp.
- brendi - 2 adet l.
- kıyılmış domuz eti - 450 g
- karabiber - 0,5 çay kaşığı
Loin için:
- domuz filetosu - 2 kg
- tuz - 1 çay kaşığı.
- karabiber - 1 tatlı kaşığı
- ince dilim jambon - 100 gr
- elmalar tatlı ve ekşi - 4 adet.
- biberiye - 5 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- tavuk suyu - 200 ml
Bir baharatlı rulo domuz tarifi tarifi adım adım talimat
- Kurutulmuş mantarlar ve farklı kaselerde kalın kaynar su ile doldurulmuş kurutulmuş elma. 30 dakika sonra sıvıyı boşaltın ve malzemeleri soğuk suyla durulayın.
- 1 dakika kaynar suda lahana lahana yaprakları ağartın, daha sonra kaldırmak ve tüm sert sapları kaldırmak.
- Yağda ıslatılmış mantar ve elmalarda derin bir kızartma tavasında kızartın. Sarımsak, kekik ve biberiye ekleyin. Konyak tavaya dökün ve sıvıyı buharlaştırın. Tuz ve karabiber.
- Sıcak kütleyi bir kaseye koyup soğumaya bırakın. Elma-mantar karışımını kıyma ile karıştırın.
- Kesimi büyük bir tabaka halinde kesin, bir filmle kaplayın ve bir çekiçle hafifçe vurun.
- Ortaya çıkan ince tabaka domuz tuzu, biber. Ağzına 1 cm ulaşmadan ince bir loin tabakasıyla lahana kesin. Elma-mantar karışımı ile.
- Büyük bir rulo bükün, jambonla sarın ve ince bir ip ile sarın. Ürünü her yönden zeytinyağında kızartın.
- Ruloyu derin bir fırın tepsisine aktarın, biberiye ile suyu dökün, folyo ile kaplayın. Fırında 140 ° C'de 1.5-2 saat pişirin. Sonundan 20 dakika önce, folyoyu çıkarın, böylece rulo kaba bir kabukla kaplanmalıdır.
- Bu yemek bitti! 1 cm kalınlığında hafif soğutulmuş ve kesilmiş halkalar ile Yeni Yıl masasına lezzetli, sulu ve aromalı bir köfte servis edin.
Yeni yıl masa için et yemekleri için yeni tarifler
Gerekli malzemeler
Sıcak için:
- Kaburga ile domuz fileto - 2 kg
- beyaz şarap kuru - 100 ml
- mandalina suyu - 100 ml
- taze biberiye - 1 tatlı kaşığı
- çili
- tadı tuzu
- zeytinyağı - 10 ml
- bal - 10 ml
Garnitür için:
- küçük havuç - 300 g
- mandalinaların lobları - 300 g
- brokoli - 300 g
- Tereyağı - 20 g
- zeytinyağı - 15 gr
- Limon suyu - 20 gr
- bal - 10 g
- tuz
Sıcak Pirinç Tarifesi için Adım Adım Talimatlar
- Dekapaj için dekolte hazırlayın. Kaburgalar üzerinde et parçalarını ve kabuklarını kesin. Kaburgalar arasında küçük kesikler yaparlar.
- Marinayı hazırlayın: şarap, mandalina suyu, zeytinyağı, sıvı bal, tuz, biber ve ince doğranmış biberiyeyi karıştırın. Kaburgaları bir torbaya koyun ve turşusu dökün. Buzdolabında 8-10 saat bekletin.
- Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kaburga kaburga şeridi, kanala doğru katlayın (dışa doğru kaburga). Uçları ipliklerle dikin. Yaklaşık 2 saat boyunca düz bir fırın tepsisine domuz eti pişirin. Kaburgalardaki sıcaklık 63 C'ye ulaşmalıdır.
- Yeni yıl garnitürü hazırlamak için 5-7 dakika küçük havuç ve brokoli pişirin.
- Yüksek taraflı bir tavada, yağı bal, tuz ve limon suyu ile ısıtın. Havucunu kaseye koyun ve 3-4 dakika bekletin. Daha sonra mandalina dilimlerini aynı tavada ekleyin ve hafifçe karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
- Büyük bir yuvarlak tabakta hafifçe soğutulmuş bir kaburga kemeri yer alır, çanak, brokoli, havuç ve mandalina bir garnitür ile tamamlar. Yılbaşı için dereotu veya fesleğen dallarıyla sıcak süsleyin.
Yeni Yıl 2017 için lezzetli tatlı - fotoğraf ile adım adım tarifi
Gerekli malzemeler
Test için:
- altın kuru üzüm - 100 g
- Siyah frenk üzümü - 100 gr
- Doğranmış Kurutulmuş Kiraz - 70 g
- doğranmış zencefilli şekerler - 70 g
- tohumsuz kuru erik - 100 g
- ceviz - 60 gr
- kuru kayısı - 70 g
- Baharatlı rom - 200 ml
- şeker - 1 çorba kaşığı.
- Tereyağı - 250 gr
- elma suyu - 1 çorba kaşığı.
- öğütülmüş karanfil - 1 çay kaşığı.
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı.
- zencefil yer - 1 tatlı kaşığı
- Her amaca uygun un - 500 gr
- tuz - 1 çay kaşığı.
- soda - 1 çay kaşığı.
- yumurtalar - 2 adet.
- cevizler - 100 gr
Krema için:
- yumurta akı - 150 gr
- yaban mersini - 100 gr
- kızılcık - 100 g
- krem peynir - 100 g
- pudra şekeri - 75 g
- Tereyağı - 75 gr
- biberiye - 3 dal
- toz şeker
Çilek ve kuru meyveler ile bir kek tarifi için adım adım talimat
- Lezzetli bir Yılbaşı pastası hazırlamak için, önceden kurutulmuş meyveleri ve baharatlı romta fındıkları hazırlayın. Kurutulmuş kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, zencefil ve vişneli şekerler ile kıyılmış cevizler bütün gece için güçlü bir içecekle doludur.
- Kurutulmuş meyveleri önceden marine edemezseniz, pişirmeden önce birkaç dakika rom ile doldurun ve mikrodalgada ısıtın.
- Bir sonraki adım elma suyunda tereyağı, şeker ve baharat ile bir meyve ve fındık karışımı yapmaktır. Tencereyi kenara koyun, böylece kütle soğuyun.
- Un, derin bir kaba eleyin, hafifçe dövülmüş yumurta, soda ve soğutulmuş meyveleri fındıkla ekleyin. Iyice hamur karıştırın ve bol tereyağı ile bulaşmış bölünmüş bir formda koyun.
- Yeni Yıl pastasının temelini en az 1 saat 15 dakika 170 ° C'de pişirin. Zamanın sonunda fırını açın ve pastayı bir kürdan ile delin. Şiş kuru çıkarsa, tabanı çıkarın ve düz bir tabağa koyun, böylece soğuyun.
- Yaban mersini ve yaban mersini meyveleri beyaza batırılır. Biraz kurumaya bırakın ve şekere daldırın. Çilekleri kuru bir tabağa bırakın.
- Tereyağıyla tereyağını yudumlayın Karıştırıcıyı pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra krem peynirini kaseye ekleyin ve hafif kremsi bir kıvam elde edinceye kadar birlikte çırpmaya devam edin.
- Hazır ostyvshy kek her tarafı peynir kremalı cömertçe promazhte. Yüzeyin bir kürekle eşitlenmesine gerek kalmaz, kabartı kalmasına izin verin. Şeker, tarçın ve biberiye dallarında meyveleri toplayın. Fotoğraf hazır Yeni yıl 2017 reçete için lezzetli tatlı!