Haşlanmış lahana pişirmek Tabii ki, lahana haşhaş bir süs veya festival masasının ana vurgu olabilir bir solemn, zarif yemek çağrılabilir. Ancak birçok ailede günlük diyetin vazgeçilmez bir parçası. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü yetenekli ellerle hazırlanan haşlanmış lahana çok lezzetlidir, ayrı bir yemek olarak ve et veya balık için bir garnitür olarak servis edilebilir ve kek ya da köfte için bir dolgu olarak kullanılabilir. Özellikle kış-bahar döneminde insan vücudunun vitaminlerden yoksun kaldığı durumlarda yararlı lahana turşusu. Tabii ki, lahana turşusu verdiği kadar çok yarar sağlarsınız. Ama haşlanmış lahanalarda bile, vitaminler, özellikle soğan ve havuçla pişirildikleri takdirde, günlük ihtiyaçları karşılayacak kadar yeterli tutulurlar. Bitkisel yağ herhangi bir şekilde kullanılabilir, ancak rafine edilmemiş ayçiçek yağı ile haşlanmış lahana daha fazla aromatik ve lezzetli hale gelir.
maddeler:- Beyaz lahana 0.5 adet.
- Havuç 2 adet.
- Soğan 2 adet.
- Domates salçası 2 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 5 yemek kaşığı. l.
- Defne yaprağı 2 adet.
- Karanfil 5 adet.
- Biber kokulu 5 adet.
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Kompostolanmış lahana hazırlamak için havuç, soğan, domates salçası ve baharatları da alırız.
- Adım 2 Soğan küplerini ve büyük bir rende havuç üçünü kesin.
- Adım 3 Sebze yağı üzerine havuç ile soğan soğanı.
- Adım 4 saman ile kesilmiş lahana.
- Adım 5 Kızartmadan ayrı olarak defne yaprağı, karanfil ve kokulu biberi ile lahana göndeririz.
- Adım 6 Domates salçası ve pişmiş rosto, tuz ve karabiberleri tatlandırmak için lahana ekleyin.
- Adım 7 İyice karıştırın ve 15 dakika daha güveçte - lahana yumuşak olmalıdır.