Elma ve soğan ile pişmiş domuz Deneme yapmak isteyenler için Reçete. Beyaz şarap ve peynirle kurutulmuş puf balığının hafif aromasıyla pişmiş elma ve kızarmış soğan dilimleriyle dolu, doyurucu bir et parçası. Elma dilimleri ile birlikte, eğer varsa, ham mantar formunu ve tabaklarını koyabilirsiniz. Tadına baharat ekleyin. İyi tatlandırılmış karabiber, taze çekilmiş karabiber karışımı, İtalyan veya Fransız otlarından oluşan bir karışım.
maddeler:- Domuz hamuru 400g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 3 tutam
- Maydanoz taze 40 gr
- Sert peynir 100 gr
- Ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı. l.
- Şarap beyaz kuru 100 ml
- Soğan 1 adet.
- Elma 3 adet.
- Tereyağı 10 g
- Adım 1 4 dilim, elma, yeşillik, soğan, şarap, bisküvi ve peynir içine kesilmiş temiz et hazırlayın.
- Adım 2 Eti altın kahverengi olana kadar iki tarafa da kızartın, kenara koyun.
- Adım 3 2 elmayı durulayın, dilimler halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Tereyağlı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hafifçe ekleyin.
- Adım 4 Elmaların üstüne, soğanları soyulur, soyulur, yarım halkalara kesilir ve etten kalan yağda kızartılır.
- Adım 5 etin soğan dilimleri üzerine koyun. Biraz serpin, baharatları tadarak ekleyin, şaraba şekeri dökün, bir folyo veya kapakla kaplayın ve 190 ° C'de 30 dakika fırında pişirin.
- Adım 6 Kalan elmayı durulayın, çekirdeği çıkarın, iri doğrayın ve yeşillikler ile birlikte bir kürek kullanarak ezin. Bisküvi, rendelenmiş peynir, fazla tuz ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 7 Ortaya çıkan karışımı etin üzerine koyun, yumuşatın ve folyo olmadan fırına koymanız için 10 dakika daha pişirin.
- Adım 8 Tercihen sıcak formda servis yapın.