- un - 2 Bardak
- şeker - 1/3 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- soğutulmuş tereyağı - 6 st. kaşık
- taze yaban mersini - 1 bardak
- yumurta - 1 adet
- süt - 1/2 bardak
- vanilya özü - 1 1/2 çay kaşığı
- kahverengi şeker - 1/4 Bardak (serpme)
- Buğday unu - 1/4 Cam (serpin)
- tarçın - 2 çay kaşığı (serpme)
- tereyağı - 2 adet. kaşıklar
1. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağ parçalarına kesin ve un karışımına ekleyin. Karışım kırıntılara benzene kadar karıştırın. 2. Yaban mersini koyun ve hafifçe karıştırın, meyvelere zarar vermemeye çalışın. 3. Bir ölçüm kabında, yumurta, süt ve vanilya özünü yedirin. Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edilene kadar bir çatalla karıştırın. İstenirse, bu aşamada hamurun ince rendelenmiş limon lezzetini ekleyebilirsiniz. 4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 5 veya 6 kez yoğurun. Bir test diski oluşturun. Bir fırça kullanarak, yukarıdan az miktarda süt ile yağlayın. Daha az kalorili fırınlanmış ürünler almak istiyorsanız bunu yapamazsınız. 5. Hamuru, tüm malzemeleri karıştırmaktan hazırlanan bir tozla serpin. Hamuru 8 üçgen halinde kesin. 6. Önceden ısıtılmış bir fırında kekleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine 18-20 dakika 200 derece pişirin.
Porsiyon: 8