Bir demet ot içinde et En iyi etin kemikte et olduğuna inanılır. Bugün bu etleri fırında pişireceğiz. Etin tadını vurgulamak için otlar ve sarımsak karışımı yardımcı olacaktır. Otlar olmadan yemek pişirmek çok sıkıcı olurdu ve bulaşıklar bize görünmez olurdu. Et, balık ve sebzeye kendi özel tonlarını veren otlar. Otlar zevkinize göre seçim yapar, ancak et ile kombinasyonlarını unutmayınız. Buketimizde kekik, fesleğen, nane olacak. Biber hakkında unutma. Siyah öğütülmüş tatlı biber etin vazgeçilmez bir bileşenidir. İşte böyle kokulu kıyafetlerle domuzlarımızı fırına gönderiyoruz. Kemik üzerinde bir parça et için bir buket alın ve sonuç tüm beklentileri aşacak!
maddeler:- Kaburga (domuz pastırması) domuz eti 500 g
- Kekik (Kekik) taze 50 gr
- Nane taze 50 gr
- Fesleğen taze yeşil 50 gr
- Zeytinyağı 20 ml
- Sarımsak 6 diş eti
- Bezelye ile siyah biber 2 gr
- Deniz tuzu 4 g
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, kemikleri, nane, kekik, fesleğen, sarımsak baş, tuz, karabiber, zeytinyağı taze otlar domuz eti almanız gerekir.
- Adım 2 Sarımsak kafasını dilimlere ayırın, bir karıştırıcıda soyup öğütün.
- Adım 3 Taze otların yapraklarını ekleyin ve sarımsakla ezin.
- Adım 4 Karışıma zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber, tuz ekleyin.
- Adım 5 Kurutulmuş kuru eti bir bitki karışımıyla yıkayın ve önceden ısıtılmış bir fırında bir tencereye 230 ° C'ye yerleştirin.
- Adım 6 30 dakika pişirin. Ve 180 ° C'de bir sıcaklıkta 25 dakika daha Domuz eti pişmiş veya taze sebze ile servis yapın.