Balık hake içerdiği özellikler, iyi sağlık bileşenlerinden biridir. Balık, hayvansal kaynaklı sağlıklı bir besindir. Temelde yağsız ette kolesterolün yarısı olan protein içerir. İnsan vücudunda, balık etten çok daha iyi sindirilir. Aynı zamanda balıklar düşük kaloridir, diyetler için ideal bir üründür ve hatta ekmek veya patates gerektirmeyen kendi kendine yeterlidir.
Faydalı özellikler
Göz doktorları yağlı balık tüketimi ve görme durumu arasında bir bağlantı bulmuşlardır. Balıkları haftada en az bir kez tüketirken, 60 yıl sonra görme kaybının yarısını kaybedersiniz. Eskimolar örneğinde de balık ile kalp arasında bir ilişki vardır. Esas olarak sadece hayvan yemi ile beslenen Eskimolar, büyük oranda kolesterol ve yağ tüketirken, neredeyse hiç sebze, meyve ve yeşillik yemedikleri için erken yaşlarda ilk kez enfarktüs olmuşlardır. Aynı zamanda Eskimos'un gemileri ve kalbi mükemmel durumda idi. Bu keşiften sonra, hem balık hem de balık yağı, kardiyovasküler hastalıkların koruyucu bir maddesi olarak şiddetle önerilmiştir. Kan damarları ve kalpleri için yararlı amino asitler içeren pek çok ürün değil. Heca'da aşırı miktarda bulunurlar ve ayrıca A, D, E, fosfor, demir, çinko, kalsiyum, magnezyum ve selenyum vitaminleri bakımından da zengindir. Bu grubun vitaminleri hayvanların etinde bulunur, ancak daha az vardır. Normal metabolizma için bu vitaminler çok gereklidir, insan vücudundan toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve A ve E. vitaminleri kanserin önlenmesi için çok önemlidir.
Vitaminler ve mineraller
Balık hake, yüksek oranda yağda çözünen vitamin içeriğine sahip ürünlerden sadece birkaçıdır. Özellikle hake'nin karaciğerlerinde çok fazla bulunur.
Hake et, metabolizmanın normalleşmesini destekleyen iyot, bakır, manganez, çinko gibi birçok mineral madde içerir. Deniz balıkları, tatlı suların aksine, vücutlarında tiroid bezinin tedavisinde görülen çok sayıda eser element (demir, florür, lityum, brom) toplarlar.
Hake etinde bu kadar zengin mineral madde varlığı ile, ilk önce insan vücudunda metabolizmanın düzenlenmesini sağlayan ürün sayısında bulunur.
diyetler
Bütün bu balık nitelikleri, çeşitli diyetler geliştirmek için bilim insanlarına ve hekimlere ilham kaynağı olmaktadır. Koroner kalp hastalığı ve ateroskleroz hastalığını önlemek için, haftada iki veya üç öğünde az miktarda balık düzenli olarak yemek gereklidir.
Sonuç nasıl düzeltilir?
Balık hake çok hızlı bir şekilde en değerli özelliklerini kaybeder ve bu da midenin içine girdiklerinde olur. Yemekten sonra balıkların yararlı özelliklerini korumak için antioksidanların kullanılması gerekmektedir. En basit yol limon suyunu sadece zevk için değil, aynı zamanda değerli yağları korumak için de hake parçalarına sıkıştırmaktır. Bir kürk manto altında ringa balığı hazırlanırken, rafine edilmemiş bitkisel yağ ile dökülmelidir, bu zengin bir E vitamini kaynağıdır güçlü antioksidan. Tercihen, yağlı balıklar ısıl işleme tabi tutulmadan çiğ veya tuzlu olarak tüketilmelidir. Fakat pişirirseniz, çabuk pişirin, ihale proteininde uzun süreli ısıtma olmaz, 15 dakika pişirme veya pişirme için yeterlidir. Et pişirilirse, o zaman çok uzun bir süre pişirilir, hake ile her şey diğer yoldan yapılır, önce et suyu sebzelerden hazırlanır, sonra hazırlanan hake parçalarını ona ekleyin. Hake çok patates kaynaklı kaynatma hoşlanır ve içinde yararlı özellikleri gösterir. Ayrıca karabiber, soğan, sirke ve limon suyu ile beyaz şarabı da sever.
Havyar balığı hake
Birçok deniz balığı havyarının özelliklerini inceleyen İspanyol bilim adamları, en büyük yararlı omega-3 asit konsantrasyonunun sadece üç balık havasında (hake, somon, pinagoru) bulunduğunu buldular. Ve düzenli olarak, vücudumuzun omega-3'ün sağlığını korumasını sağlayacak olan, hake, somon ve pinagoras tüketilmesi tavsiye edilir. İşte burada, herkese sağlık getirecek olan hake'nin özellikleri. Çünkü omega-3 eksikliği hipertansiyon, diyabet, kardiyovasküler ve sinir sistemi bozuklukları, depresyona yol açabilir.
Balık eti
Balık hake deniz balıklarına, morina ailesinin sırasına atıfta bulunur. Et, diyet beslenmesinde esas olarak tavsiye edilir, çünkü hekim vücut tarafından çok iyi emilir. Genel olarak, hake'nin uzunluğu 20 santimetredir. Arkasında grimsi siyah bir renge sahiptir, karın ve yanları simlidir. Dükkanlarda genellikle dondurulmuş filetolar veya karkaslar satılır, taze bir heck hızla özelliklerini kaybeder, çabuk donmaya maruz kalır.
Bu nedenle, dondurulmuş balık satın alırken, dikkatli olmanız gerekir, balıkların ikincil donmaya tabi tutulmadığını kontrol etmeniz gerekir, çünkü heck tadı ve kullanışlı özelliklerini kaybedecektir.
Balık hake hala denizanası olarak bilinir, az yağlı et nedeniyle popüler bir ürün olarak kabul edilir. Ancak, cehennem sadece diyet özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda zihinsel yeteneklerimizi ve görünümümüzü önemli ölçüde etkileme yeteneği nedeniyle de talep edilmektedir.
Bu ürünün kullanışlı özellikleri şaşırtıcı. Ancak, Rusya'da, hake biraz saygısız ve daha düşük dereceli bir balık denir. Her şeyin sebebinin hoş olmayan bir koku olduğu ortaya çıkıyor. Hiçbir şey yapmazsanız, piştikten sonra yemek oldukça keskin bir kokuya sahiptir. Ancak bu sıkıntıyı gidermeye yardımcı olacak bir tarif var.
reçete
Fillet hake beyaz şarap dökün ve söndürün. Havuç ve soğan, onlara Bulgar biberini ekleyerek geçer. Heck neredeyse hazır olduğunda, tuzlu sebze serpin. Daha sonra balıklara biraz yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş), biraz biber ve tuz atarsınız. Sonra tüm bunları bir kapakla örtün. Hazır sıkma sarımsak önce birkaç dakika. Balıkları kapağın altında durmak için biraz zaman veriyoruz ve her şey hazır.
Balık seven insanlar, barışsever davranışlarıyla tahmin edilebilirler, skandalları ve çarpışmaları sevmezler ve hemen her zaman iyi bir ruh halindedirler, hepsi insan vücudunda üretilen serotonin yüzünden, balık sayesinde.