Mercimek bayram menüsü
Hızlı yaklaşan bir tatil için yalın bir menü oluşturmanızı kolaylaştırmak için üç tarif hazırladık. Bu yemekler bayram masanızı süsleyecek ve misafirleri memnun edecektir.
Avokado ve karides salatası
Egzotik ve delice lezzetli salata, hazırlanması kolay, ama çok kullanışlı. Kolayca ve çabuk pişirin, ama sonuç sizi çok memnun edecektir.
Malzemeler
Her seferinde bir tane alın:
- kivi
- avokado
- salatalık
- Kereviz sapı
Ürün listesini tamamlayın:
- karides
- fesleğen
- Limon suyu veya limon suyu
- Zeytinyağı
- Bazı susam tohumu
- Tadı tuz
Pişirme işlemi hızlı ve kolaydır. Tüm malzemeler yıkanmalı, temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
Kaynar su ile karides, temizlenmiş ve her şey ile karıştırılır. Salata, limon suyu serpin ve yağla dökün. Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve susam tohumları ile bolca serpin.
Sebze sebze ratatouille
Bu romantik bir Provence ile dünyaya gelen çok popüler bir yemektir. Bunu hazırlamak için çeşitli sebzelere ihtiyacınız olacak.
maddeler:
- İki patlıcan ve kabak alın
- Iki soğan
- Dört domates
- Sarımsak üç karanfil
- 100 gr beyaz kuru şarap
- 100 gram sert peynir
- Bir çorba kaşığı şeker
- Aynı miktarda limon suyu
- Yeşillik: fesleğen, maydanoz
- Tuz ve biber
Yemek çok lezzetli, ama hazırlamak için biraz zaman alır.
- Yıkama, küpler patlıcan ve kabak içine kesin. Biraz tuz serpin ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bu süre sonunda, tuzu su ile durulayın.
- Soğanları yarım halkalara kesin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları birkaç dakika boyunca kızartın. Daha sonra yumurta küplerini ve kabak küplerini oraya ekleyin. Altın oluncaya kadar pişirin. Bundan sonra sarımsak ekleyin.
- Kazanok hazırlayın. İçinde sebzeleri kızartma tavasından çıkarın ve üzerine şeker serpin. Daha sonra limon suyunu dökün.
- Cildi kaynayan suyla bir domates ile çikarin: üç dakika boyunca kaynayan bir kaynatma suyuna koyun, sonra soguk suya sogutun.
- Domatesleri yeterince büyük parçalara kesin ve kozanok içine koyun.
- Şarap ve baharat ekleyin.
- Güveyi yaklaşık yarım saatte kapatarak kapağı kapatın. Sonunda, ince doğranmış yeşillikleri ezin ve karıştırın.
Servis etmeden önce, yemeği ince doğranmış otlar ile serpin.
Kutlama kutlama pasta
Lezzetli bir tatlı olmadan ne şölen? Oruç günlerinde bile tatlı bir tatil pastası ile kendinizi şımartabilirsiniz, asıl şey başarılı bir tarifle kendinizi kollamaktır. Gerçekten orijinal bir yemek için bir reçete sunmak istiyoruz - susam-portakallı turta, misafirlerin memnun olacaksınız.
Hamur için Malzemeler:
- Iki portakal
- Bir bardak susam yağının üçte biri (bitkisel yağ ile değiştirilebilir)
- Bir bardak şekerin üçte ikisi
- Bazı kuru meyveler: kuru kayısı, kuru üzüm
- Iki bardak un
- Vanilin ambalajı
- Yarım çay kaşığı soda, limon suyu ile dökülür
sır:
- Bir portakal suyu
- Bir kaşık dolusu bal
- Üç yemek kaşığı pudra şekeri
- Iki kaşık susam tohumu
Pişirme işlemi basittir, ancak birçok farklı işlem gerektirir, bu yüzden dikkatli olun.
- Portakal suyunu sıkın. Test için toplam olarak 150 g'a ihtiyacınız olacak.
- Hamuru bitkisel yağ ve şekerle karıştırın. Bir karıştırıcı ile yendi.
- Suyu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Kurutulmuş meyveleri küpler halinde kesin ve karışıma ekleyin. Orada un dökün, sodayı söndürün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Fırını açın ve 200 dereceye kadar ısıtın.
- 40 dakika fırında şeklinde yayılır.
Pasta soğurken, buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, bir portakal suyunu sıkın ve ona bir çorba kaşığı bal ekleyin (şeker şurubu ile değiştirilebilir, fakat yine de bal daha iyidir) ve üç çorba kaşığı toz şeker. Sürekli karıştırarak hepsini küçük bir ateşte pişirin. Sır yoğun ve gergin hale gelmelidir. Biraz serin ve pastayı örtün. Susam serpin ve servis yapın.
İyi tatiller!