- böğürtlen - 6 Bardak
- şeker - 1/2 bardak
- şeker - 4 adet. kaşık
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- limon, kabuğu - 1/2 adet
- Buğday unu - 2 Bardak
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- bitkisel yağ - 1/4 Cam
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- yumurta - 1 adet
- süt - 1/2 bardak
1. Kabuğu yarım limondan rendeleyin. Fırını 220 dereceye kadar ısıtın. Bir kasede böğürtlen, bir bardak şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi karıştırın. Yavaşça karıştırın ve ardından yağlanmış bir pişirme kabına koyun. 2. Ayrı bir kapta, buğday unu, tuz, kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı şeker karıştırın. Bitkisel yağ ve tereyağı ekleyin, hamur kancası veya parmakla karıştırın, kırıntı kıvamına kadar. 3. Sütü ve yumurtayı ayrı bir kapta karıştırın. Karışımı un kütlesine dökün, karıştırın. Karışım düzgün ve nemli olmalıdır. 4. Pişmiş hamurun, böğürtlenli meyvelerin üzerine, küçük parmak parçaları halinde serilmesi. 5. Üstüne 2-3 yemek kaşığı şeker serpin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika altın kahveye kadar pişirin. Tatlıyı oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Porsiyon: 8