- Patates - 2 adet
- Kurutulmuş mantarlar - 50 gram
- Yeşil - - Tatmak
- Tereyağı - 30 gram
- Erişte - 50 Gram
- Defne yaprağı - tatmak
- Havuç - 1 adet
1. Her şeyden önce, mantar yiyeceğiz. Kurutulmuş mantarlar, bütün bir gece için iyi bir şekilde emilir ve sabahları sakin bir şekilde çorba pişirmeye başlar. 2. Mantarlar yumuşatılmalıdır. Mantarların ıslatıldığı su, et suyuna bırakılır. Ayrıca, bu çorbanın ana sırrı - kızartma mantarları (bitkisel yağda on dakika). Sonra mantarları suyla doldurup kaynatıyoruz. Tat almak için solim. 3. Şimdi erişte biraz kahverengi gerekir. Böylece, yemek sırasında erişte haşlanmayacaktır. 4. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sonra patatesleri çorbaya ekleyin. 5. Havuç temizleyeceğiz, onu bir rende sıkacağız (yağda kızartılmış yağda kızartıyoruz) ve çorba ekleyeceğiz. Kurutulmuş yeşillikler ve defne yaprakları, pişirme bitiminden beş dakika önce eklenir. Yaklaşık on beş dakika için, hadi diyelim.
Porsiyon: 1