- Süt - 200 Mililitre
- Tereyağı - 80 Gram
- Un - 400 Gram
- Kuru maya Dr.Oetker - 7 Gram
- Şeker - 80 Gram
- Vanilyalı Şeker Dr.Oetker - 8 Gram
- Tarçınlı şeker Dr.Oetker - 40 gram
- Yumurta Sarısı - 1 Adet
Hazırlanışı: Sütü küçük bir tencerede kaynatın ve içindeki yağı eritin. Maya hamuru: Unu maya ile iyice karıştırın. Diğer malzemeleri (1 yumurta sarısı ve 2 çorba kaşığı süt hariç) ve bir tereyağı ve süt karışımı ilave edin, bir mikser ile minimum hızda karıştırın, daha sonra karışımı bir karışım maya hamuru oluşana kadar en yüksek hızda 5 dakika çırpın. Hamur kapatılmalı ve bir prova için sıcak bir yere konulmalıdır (en az 30 dakika). Fırın kağıdını fırın kağıdıyla örtün. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamur yoğurun ve 2 dikdörtgen (her biri 35 x 24 cm) açın. Süt ile çırpma yumurta sarısı. Hamuru ince bir yumurta sarısı ve süt karışımıyla yağlayın. Hamuru şeker ve tarçın ile serpin, sıkıca rulo haline getirin. Ruloları 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca yükselmesine izin verin. Fırını 160 ° C'lik bir sıcaklığa ısıtın. Sargıların kalanını sarının ve süt karışımının geri kalanıyla yağlayın. Fırın tepsisini fırına orta seviyede koyun. Pişirme süresi: 160 ° C sıcaklıkta 15 dakika, bobinleri mutfak ızgarasında soğumaya bırakın.
Porsiyon: 15-20