Çizgili kurabiyeler Bir bal fuarında, genellikle bal ve her çeşit lezzetli baharat ve çok yaygın olmayan ürünler sattığımızda susam unu aldım. Sürprizime, Rusça konuşan ya da yabancı internet bölgesinde susam unla tarifler buldum. Çerezlerle başlamayı denemeye karar verdim. Sonuç o kadar iyiydi ki, bu kurabiyeler artık ailemizdeki favorilerden biri. Kurabiye gevrek kabuk ve susam tohumu tadı ile yumuşak döner.
maddeler:- Buğday Unu 3.5 çorba kaşığı.
- Kabartma tozu 10g
- Şeker 1.3 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Margarin 200g
- Patates nişastası 0.5 çorba kaşığı.
- Susam unu 0,5 çorba kaşığı.
- Yoğunlaştırılmış süt 1 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Süt 1 yemek kaşığı. l.
- Hazır kahve 1 çay kaşığı.
- Susam Beyazı 4 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Bisküvi için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var: normal un, susam ve nişasta, yumurta, margarin, şeker, kabartma tozu. Dekorasyon için: hazır kahve, yoğunlaştırılmış süt, susam tohumu.
- Adım 2 Buğday unu susam, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Adım 3 Yumurtaları beyaz olana kadar şekerle çırpın.
- Adım 4 Eritilmiş ve soğutulmuş margarini yumurta karışımına ekleyin, karıştırın.
- Adım 5 Yavaşça karışık karışık malzemeleri sıvı karışımına dökün ve hamur yoğurun.
- Adım 6 Hamur yumuşacık olmalı, onu bir kasede toplayıp, bir gıda filmine sarın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Adım 7 Hamuru 3-4 parçaya bölüyoruz, bir parça ile çalışıyoruz, kalan hamurun buzdolabında kalmasını sağlıyoruz, çünkü yağlı olduğu için, kurabiye pişirirken şekil vermemiz bizim için önemli. Herhangi bir şekildeki çerezleri kesin. Notları bir top ve tekrar - buzdolabında kesin.
- Adım 8 Sütte eritin ve 1 yumurta sarısı ile çırpın.
- Adım 9 Bir kahve-yumurta karışımı kullanarak bisküvileri açın ve çatalı dalgalı bir desen uygulayın.
- Adım 10 Bisküvileri fırında pişirin, 10 dakikadan fazla olmamak üzere 180 ° C'ye ısıtın. Kurabiye biraz artar ve hafifçe artar.
- Adım 11 Bir fırçayla dondurulmuş kurabiyeler yoğunlaştırılmış sütün kenarlarını yağlar ve susam tohumlarına daldırır, yapışmasını sağlar.
- Adım 12 Harika bir kurabiye yemeğim var ama çok hızlı uçuyor.