Bugün size her gün yemek tarifleri sunmak istiyoruz. Yemekler basit, besleyici ve lezzetlidir, her hostes tarafından zevkle ve kolaylıkla pişirilebilirler.
Ailenizde geleneksel bir pasta geleneksel hale gelecektir, çünkü yemek pişirmek bir zevktir: hızlı, basit ve kolay.
Bu turta sadece bir asa - benim ve tüm akrabalarım için bir kurtarma paketi. Yetişkinler ve çocuklar ona tapıyorlar. Aşağıdaki bölüm üç ila dört kişilik bir çay için yeterlidir. Ve tadına bakmak isteyenlerin sayısı artarsa, orantıyı gözlemleyerek, bileşenlerin sayısını arttırırız.
Malzemeler: 4 yumurta, 1 bardak un, 1 bardak pudra şekeri, mangal ve irmik veya ekmek kırıntısı krep yağı, taze meyve elmaları, armut, şeftali, çok fazla meyve suyu içmeyecek.
Hazırlık: Proteinleri sarısından ayırın. Sarnıçları pudra şekeri ile durulayın. Beyazları kalın köpük haline getirin. Proteinler ile karıştırın, hafifçe un ekleyin. Hepsi karıştı. Mangalızı tereyağı veya margarinle yağlayın ve irmik veya kırıntıları serpin. Büyük dilimli meyve, kalıp slaydının ortasına yerleştirilir ve bir hamurla doldurulur. 15-20 dakika pişirin. Kalıptan çıkarın ve üstüne pudra şekeri serpin. Başarı sırları: 1. protein bir dökme demir veya başka bir metal kapta çırpılmış olamaz. 2. 0,5 cm'ye kadar bir tabaka ile kalıbın altını silmek iyidir, o zaman kek kaldırmak için kolay olacaktır.
Aperatif yemekler, Moldova mutfağı için çok karakteristiktir.
Sebze kekleri.
Malzemeler: taze kabak ve domates, un, bitkisel yağ. Sos için ekşi krema, sarımsak, taze otlar, tuz gerekir.
Hazırlanışı: soyulmuş kabaklar 0.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş, un halinde rulo ve bitkisel yağda kızartın. Küçük domatesler de dilimler halinde kesilir. Ince doğranmış yeşillikleri ve sıkılmış sarımsak, ekşi krema ve tuz ile karıştırın. Ve şimdi pirozhenki'yi topluyoruz: ilk kat, sarımsak sosuyla sürülmüş bir sebze iliği, üzerine domatesler koyalım, yine onu tekrar ve tekrar sebze iliği. En üstünden sosu süsleyin ve bitkileri serpin.
"Teschiny dilleri."
Malzemeler: taze patlıcan ve domates, un, bitkisel yağ. Sos için ekşi krema, sarımsak, taze otlar, tuz gerekir.
Hazırlık: Patlıcan yıkanmalı ve ince levhalarla uzunlamasına kesilmelidir. Bitkisel yağda kızartın. Küçük domatesleri uzatılmış dilimlere kesin. Ince doğranmış yeşillikleri ve sıkılmış sarımsak, ekşi krema ve tuz ile karıştırın. Ve şimdi "kayınvalidesinin dilini" toplarız: patlıcan levhasını sarımsak sosuyla yağlandırırız, üzerine bir domates dilimi koyup sarın, böylece domatesin ucu bir dil gibi görünür. Otlarla serpilir. Başarının sırrı: Kızartmadan önce patlıcan dökülmeli ve en az 30 dakika (koyu meyve suyu dökülünceye kadar) bekletilmelidir.
Patlıcandan havyar hazırlamak için üç yol.
a) beyaz havyar.
Malzemeler: taze patlıcan ve domates, ekşi krema, sarımsak, tuz.
Hazırlık: patlıcan fırında, birkaç yerde onları önceden delinmiş. Patlıcanın iç içeriği basıldığında yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları temizleyin, ince doğrayın ve sarımsaklı ekşi krema sos ile giyin.
b) kırmızı havyar.
Malzemeler: taze patlıcan, domates, Bulgar biber, havuç, soğan, bitkisel yağ, tuz.
Hazırlık: Soğan yağına kadar kızartın. Rendelenmiş havuç ekleyin ve domates ile söndürün, ayrıca yaklaşık 10 dakika boyunca rendelenmiş. Bu doldurma işlemi pişirmeye hazır olduğunda, patlıcanları dökerek doğrayın ve 10 dakika daha pişinceye kadar pişirin.Kaparın üstüne 1-2 biber eklenmesi havyarı daha rafine ve aromatik bir tat verecektir. Tatmak için tuz.
c) salata karaca .
Malzemeler: taze patlıcan, domates, Bulgar biberi, soğan, bitkisel yağ, tuz.
Hazırlanışı: Pişmiş ve doğranmış patlıcanlara ince doğranmış domates, taze Bulgar biberi ve soğan ekliyoruz. Tatlandırılacak tuz ve bitkisel yağ.
Başarının sırrı: pişmiş ve soyulmuş patlıcanlar her zaman kaynamış su ile durulanır ve pişirmeden önce en az 30 dakika boyunca bir pres altında tutulur.
Artık her gün yemek tariflerini biliyorsunuz ve yemeklerin çok kolay yapıldığından emin oluyorsunuz. Fantaziyi ve elbette hoş bir iştahı unutmamanızı diliyoruz!