Pastalar için tatlı hamurlar Maya hamuru iki dozda pişirilir. Öncelikle kaşığı hazırlamanız gerekir, sonra da temelde yoğurun ve hamurun kendisi. Bu yöntem, hamurun bileşiminin bir çok muffin içerdiği durumda kullanılır: yumurta, tereyağı, ekşi krema, şeker. Bu testten mükemmel tatlı turtalar çıkıyor - hamur bazen çok lezzetlidir, bazen bir dolgu gerektirmez. Bu testten de kek pişir!
maddeler:- Buğday Unu 500 gr
- Süt 200 ml
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Şeker 7 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 150 g
- Maya, taze, 30 g
- Şeker, vanilya 20 gr
- Tuz 5 g
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Bir mayalı hamur yapmak için un, tereyağı, taze maya, şeker, süt, yumurta, tuz, vanilya şekerine ihtiyacımız var.
- Adım 2 Maya 3 yemek kaşığı şeker, 70 ml ılık süt ve 4 yemek kaşığı un ile birleştirilir.
- Adım 3 Her şeyi karıştırın ve 45 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
- Adım 4 Bu arada, kalan sütü şeker ve vanilya şekeri, tuz ve tereyağı ile birleştirin. Yağ eriyene kadar ısıtın. 37 ° C'ye soğut
- Adım 5 Bitmiş opara.
- Adım 6 Yumurtalar şişirilir, tükürüğe eklenir.
- Adım 7 Kaşığa ılık süt ve tereyağı ekleyin. Yavaş yavaş un tanıtın.
- Adım 8 Hamuru yoğurun. Hamur en az 20 dakika yoğrulur.
- Adım 9 Hamuru bitkisel yağla yağlanmış bir tabağa koyun. Bir havlu ile örtün ve 1,5 saat boyunca ılık bir yere koyun.
- Adım 10 Hazır hamur - elastik, elinize yapışmaz!