Tuzlu muffinler Amerikan muffinleri ya da dolgulu küçük kekler uzun zamandır ilgimizi çekmiş ve yetişkinler ve çocuklar için düşkün olmuştur. Muffinlerin başlıca avantajı, farklı dolgular ekleyerek, her seferinde tamamen yeni bir partinin elde edilebilmesidir. Muffin tatlı veya aperatif olabilir. Yumurta kekleri ikinci kategoriye atfedilebilir, ancak geleneksel şekersiz cupcake'lerden unun bileşimindeki yokluğu ile ayırt edilirler, daha ziyade porsiyon haline getirilmiş porsiyonlanmış omletler gibi görünürler. Yumurtalı çörekler, sabahları çırpılmış yumurtalara mükemmel bir alternatiftir ve ayrıca yolda alınabilir ve atıştırma için kullanılabilir.
maddeler:- Yumurtalı tavuk 6 adet.
- Bacon 100 gr
- Süt 80 ml
- Sert peynir 50g
- Maydanoz taze 3 gr
- Taze dereotu 3 g
- Tuz 1 tutam
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Adım 1 Yumurtalı kekleri hazırlamak için yumurta, domuz pastırması, peynir, süt, dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiberlere ihtiyacımız var.
- Adım 2 İnce domuz pastırması dilimleri gevrek dönene kadar bir tavada kızartın.
- Adım 3 Islak yağ almak için pastırmayı kağıt peçeteye çıkarırız ve öğütürüz.
- Adım 4 Omlet için olduğu gibi, süt ile çırpma tenceresi, tadı tuz ve karabiber ekleyerek.
- Adım 5 Peyniri talaşlara rendeleyin. Parmesan ile lezzetli, ama sert bir peynir alabilirsin.
- Adım 6 Peyniri yumurta-süt karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Adım 7 Ayrıca, ince kıyılmış dereotu ve maydanozdan 2 yemek kaşığı dökün.
- Adım 8 Yumurta karışımını kalıplara dökün, sürekli karıştırmanız gerekir, böylece peynir ve yeşillikler karışımda eşit olarak dağıtılır, yukarıdan pastırma ile serpin. Silikon kalıplar yağ ile yağlanamaz ve metal olanlar gereklidir.
- Adım 9 Çörekler, 15-20 dakika boyunca 180 ° C'de fırında pişirilir. Silikon kalıplarda metal olanlardan biraz daha uzun süre pişirilirler. Fırından çıktıktan sonra, kekler biraz yerleşebilir, bu normaldir.
- Adım 10 Yumurtalı kekler genellikle yeşillikler dışında, takviye gerektirmez, ancak taze sebzelerle de servis yapabilirsiniz.