Kurutulmuş elma kullanımı
Kurutulmuş elmaların kullanımı açıktır. Yararlı vitaminler ve diğer eser elementlerin sayısı sayesinde, taze meyvelerden çok az farklılık gösterirler, ancak C vitamini miktarı, kurutma sırasında bir miktar azalır, diğerlerinde hiçbir şey kaybetmez ve B, A, PP vitamin grubunun ideal nicel bileşimini muhafaza ederler. Elmalar ve taze olanlar arasındaki temel farklılıkları kısaca özetleyen kısa bir liste derleyelim.
- Emniyet. Muhtemelen yemeğin en önemli farkı ve çekiciliği. Uygun bir şekilde saklanırsa, elma tadı uzun bir süre kaybetmez ve aynı zamanda yararlı elementleri de muhafaza eder.
- Sindirilebilirlik. Kurutulmuş elmalar vücut için istisnai bir yarar sağlar ve sindirim sistemi tarafından kolayca sindirilir, bize gerekli maddeler, özellikle demir ve magnezyum tedarik edilir.
- Ürün neredeyse herkes içindir. Bir kez daha taze elma veya diğer meyveleri bir kez daha tüketemeyen insanlar bile, gastrointestinal sistemle ilgili problemler yüzünden, kurutulmuş elmaların yararını hissedebilirler, çünkü bunlar şişkinlik ve diğer komplikasyonları provoke etmemektedirler.
- Bir diyet için harika. Elmalar belirgin biçimde açlıktan arındırılmış ve nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir (diğer kurutulmuş meyvelerle karşılaştırıldığında), fakat sık kullanım için uygun değildir.
Kurutulmuş elmaların kalori içeriği ve bileşimleri
Kurutmanın sonucu olarak, meyvenin hacmindeki azalma su içeriğini azaltarak elde edilir. Yüzde sonuç - elma küçülür, kurur ve eşsiz tat nitelikleri kazanır. Yararlı maddelerin konsantrasyonu 4 kat artmıştır. Sonuç olarak, eğer 100 mg taze elma 2 mg A vitamini (örneğin) oluşturuyorsa, o zaman 100 gram kurutulmuş elma içinde 8 mg olacaktır.
Ortalama olarak, ürünün 100 gramının kalori içeriği yaklaşık 200 kcal'dir. Kurutulmuş meyve bileşimi aşağıdaki gibidir:
- protein - yaklaşık 2 g;
- karbonhidratlar - yaklaşık 50 g;
- yağlar - 0,2 - 0,3 gr.
Kompozisyondaki yağlara, proteinlere ve karbonhidratlara ek olarak, limon, pektin ve çok daha fazlası dahil olmak üzere magnezyum, demir, tanen, çeşitli organik asitler olduğunu unutmayın.
Kurutulmuş elmaların hasarı
"Aşırı olan her şey kötüdür." Kurutulmuş elmaların zarar ve yararı, esas olarak yediğiniz miktarlara bağlıdır. Ölçüyü bilin, zararlı böcek ilaçları ve parafin ile tedavi edilmeden sadece elmaları pişirmeyi seçin ve sağlığa zarar vermeyeceksiniz.