Soğanlar, eski eserlerde bahsedilen insan vücuduna yararlı özellikleri. Yani, Dioscorides bir vücut temizleyici olarak ve aynı zamanda iştah açıcı bir uyarıcı olarak tavsiye etti. Görkemli gezgin Cook ve ekibi bile insan vücudunda en tehlikeli hastalığı önlemek için adalarda soğan topladı - pislik. Slav kulübelerini hatırlarsanız, iç kısımda hep bir demet soğan vardı. Bu sebzenin açılımı atasözünde gösterildi: "Soğanlar yedi hastalıktan."
Her şeyden önce, soğan keskin bir keskin koku - esansiyel yağı çeker (ve çoğu zaman döner). İştahı arttıran mide salgısını uyarır. Soğanlar ayrıca şeker (% 6), fosfor tuzları, kalsiyum, organik asitler (sitrik, malik), kükürt içeren bileşikler içerir. Vitaminler arasında C (% 33 mg'a kadar) ve B (% 60 mg'a kadar) yanı sıra provitamin A, B 1 , B 2 . C vitamininin çoğu, yeşil soğanın tüyleridir. 100 gram yedikten sonra, insan vücuduna günlük ihtiyacını tatmin edeceksiniz. Sindirimi artırır, maddelerin sindirimini artırır. Soğanların fiyositleri sayesinde dezenfekte edici bir etkiye sahip oldukları bilinmektedir. Soğanın mineral tuzları vücuttaki su-tuz metabolizmasını normalleştirir.
Vücudu etkileyen yararlı özelliklere sahip birçok soğan çeşidi vardır. Örneğin, yukarıdakiler dışındaki pırasalar protein, vitamin PP içerir. Faydası, kış-bahar döneminde - beriberi ile artar. Soğan yapraklardaki C vitamini bakımından zengindir, fakat aynı zamanda fosfor, bakır ve D vitamini tuzları içerir. Arpacık daha fazla şekere bağlı olarak daha tatlıdır -% 13'e kadar. Schnitt-soğan veya soğan pirzolası, birkaç kez daha fazla vitamin, mineral tuz içerir. Yemek pişirmek için uygun olmadığını bilmelisiniz.
Soğanların yararlı özellikleri, insan vücudunun tonunu arttırarak sinir sisteminin uyarılmasında kendini gösterir. Kandaki kolesterolü azaltabilir, ateroskleroz gelişimini durdurabilir, trombozu önler. Soğanların kan damarlarının duvarlarındaki aterosklerotik plak sayısını azaltarak kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Düzenli soğan kullanımı ile uyku geliştirir.
Birçok kişi, virüs salgınlarına karşı mücadelede soğanların aktif olarak kullanıldığını duydu: Üst solunum yolu, grip, anjina, bronşit soğuk algınlığı ile yardımcı oluyor. Diyet ve idrar söktürücü bir etki için soğan ve baldan hazırlanmış bir çare uygulayın. Kulağın hastalıklarında küller içinde küçük bir ampul pişirildiğinde, daha sonra gazlı bezle sarılmış ve kulağa konur.
Bakterisidal etkisi sayesinde, soğan solucanların kurtulmasına yardımcı olur. Bitki ayrıca prostat hipertrofisinin tedavisinde de kullanılır. Soğan ayrıca kabızlık ve ishal ile de yardımcı olur.
Pürülan cilt hastalıklarının tedavisi için soğan pişirilir ve sorun bölgesine uygulanır. Ayrıca, pişmiş soğan hemoroid, çeşitli takviye, arpa tedavisinde yardımcı olur. Çürükler ile, bal ile bir paket ampul uygulayın. Halk hekimliğinde, sadece çekirdek değil, aynı zamanda kabuklar kullanılır. Nasırlardan kurtulmak için iki hafta boyunca sirke batırılır.
Yararlı soğan suyu ve saç için. Saç dökülmesi, kellik ile sebore ile yağlanması tavsiye edilir. Soğan soluk çillerin suyu, akne geçiyor. Yüzdeki kırışıklıkları önlemek için, ballı rendelenmiş soğan maskesi uygulayın.
Son zamanlarda, bilim adamları kanserle savaşmak için her türlü yolu incelemeye başladılar. Soğanların sadece önleme amaçlı kullanılmadığı, ancak erken evrelerde tümörlerin gelişimini durdurabileceği ortaya çıktı.
Soğanların yararlı özelliklerini kaybetmemek için, mümkün olduğunca çabuk yenilmelidir, çünkü 15 dakika sonra fitosidal ve bakterisit özellikleri keskin bir şekilde azalır. Hem haşlanmış hem de buğulanmış soğanlar mideye çok faydalı olmasına rağmen.
Birçok kişi, hoş olmayan kokusu nedeniyle soğan kullanmayı reddediyor. Bu durumda, birkaç ipucu var. Maydanoz, kişniş ya da dereotu, yanı sıra bir dilim limon bir yeşil dal kokusunu nötrleştirir. Ayrıca süt veya kefir içmenizi tavsiye, peynir ye. Kokudan kurtulmak için limonlu kuvvetli çay içebilirsiniz. Onu ve ceviz (ceviz, sedir, badem) ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Ve dişlerini fırçalayabilirsin ve sonra bir kaşık dolusu ayçiçeği veya zeytinyağı içersin. Bu arada, soğanın kendisinin, hoş olmayan bir kokuya sahip olduğu, suyu kokulardan temizlediği bilinmektedir.
Ama herkes için değil, bir yay sadece iyi yapabilir. "Soğan keder" bu mide ve duodenum yanı sıra, pankreatit, glomerulonefrit ile peptik ülserler, böbrek ve karaciğer hastalıkları, mide ve bağırsak akut hastalıkları olan kişiler için olabilir. Soğanların aktif maddeleri tahrişe neden olduktan sonra, mide suyunun asitliğini arttırın. Hasta bir kalbi olan insanlar için dikkatli soğan kullanılmalıdır - kan basıncını önemli ölçüde artırabilir. Ayrıca, esansiyel yağlar, bronşiyal astım atağına neden olabilir.