Litchi, birçok meyve gibi, aynı adı taşıyan bir ağaç üzerinde büyür. Amerika'da, Asya'da ve Afrika'da yetişir; bazen Avustralya'da bulunabilir.
Tüm türlerin genel bir yüzeysel gezinti ile bir kerede göz önünde bulundurulması tamamen anlamsızdır, bu yüzden dikkatimizi ülkenin doğu kısmının topraklarında yetişen türlere odaklayacağız - Asya.
Yerli nüfus hala “tilkiler” veya “ligiler” olarak adlandırılan lyche'leri çağrıştırır ve bu tür isimlere dayanarak, lirenin kökenlerinin Çin'de alındığı varsayılabilir. Bu teoriyi destekleyen başka bir argüman olarak, Çinlilerin bu egzotik meyveleri MÖ 2. yy'a kadar geri dönmeye başladıkları söylenebilir. Biraz sonra litchi diğer komşu ülkelere girdi ve orada da mahkemeye geldi: insanlar hemen tüm zevklerini ve cazibelerini tanıdılar.
Fakat Avrupalılar, daha sonra lirenin tadı öğrendiler ve sonra da ilk kez, Eski Çin tarihini yakından inceleyen İspanyol Gonzalez de Mendoza'nın ağzından öğrendiler. Bu harika meyvenin bildiğimiz erik gibi bir şey olduğunu, ama aynı zamanda inanılmaz bir özelliği olduğunu söyledi - yediğin miktardan bağımsız olarak bu meyveyi yemek imkansız, ama karnına asla bir kilo vermeyecek. ama sadece kutsanmış bir sıcaklık getirecek.
Bu ağacın meyveleri çok büyük değildir, uzunlukları nadiren 4 santimetreden fazladır ve tüyler 20 gramdan fazla değildir. Her meyve koyu kırmızı renkte yoğun bir kabukla sarılır; dışa doğru çok fazla ilgi çekmez - sivilce ile yumrulu. Ancak, oldukça kolay bir şekilde çıkarılır ve bu egzotik meyvenin sevgilisinin içinde bir sürpriz daha bekler: İçeriği, jölenin kıvamına benzer, tekdüze bir krem veya beyaz renkte boyanır, ama tadı harikadır - ekşi tat, mucizevi bir şekilde tatlıyla birleşir. İçeride, mutlaka büyük bir kahverengimsi tohum olmalı. Ama litchi ile ilgili en şaşırtıcı şey etinin kokusu. Gurme asla basit kelimelerle tarif edemez. Bu arada, bu yapının - beyaz hamurun içinde yer alan kahverengi tohum - bu, Çin adına - ejderhanın gözü için - böyle bir özellik aldı. Bu ejderhanın gözü, bizim için alışkanlık haline gelen salatalık gibi, temiz suyla doludur ve buna ek olarak karbohidratlar, yağlar ve proteinler bakımından da zengindir. Ancak şeker miktarı yüzde 6 ila 14 arasında değişebilir - ilk etapta, tabii ki bu, ağacın büyüdüğü yörenin koşullarına bağlıdır.
Lyche'nin yararlı özellikleri, içinde bulunan çeşitli vitamin ve minerallerden kaynaklanır. Lychee'nin çoğu C vitamini ve kalsiyum içerir. Bu lychee nedeniyle genellikle kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar yemek tavsiye edilir.
Buna göre, çoğu zaman Çin lychees çekirdekleri tarafından yenir. Bununla birlikte, Çin bilgeleri ayrıca aterosklerozu olan veya kandaki kolesterol düzeyini düşürmek isteyen kişileri tüketmesini tavsiye etmiştir. Lychee'nin limon otu ile kombinasyonu, Çin bile kanserleri tedavi eder. Kısacası, bu mucize meyvesi pek çok farklı hastalığı tedavi eder.
Doğuda, bu meyve sevginin meyvesi olarak kabul edilir ve buna kabızlık, anemi, gastrit ve diğer hastalıkların tedavisi özelliği atfedilir; Su kaynaklarından uzaklaşmak için çok fazla zamanı olan insanlar zalim susuzluğunu gidermek için mülklerini takdir ediyor.
Bununla birlikte, bu günlerde lychees ayrıca, böbrek ve karaciğer üzerinde yararlı etkileri olduğundan, önleme için de kullanılır. Bununla birlikte, çoğu zaman bu meyve tıbbi amaçlar için kullanılır ve iyi bir nedenden dolayı, aslında, bronşit, astım, tüberküloz ve solunum yolu hastalıklarını tedavi edebilir.
Bu arada, lyche şeker hastaları için bir meyvedir. Uzmanlar, her gün bu mucize ağacının sadece 10 meyvesini yemenin yeterli olduğunu ve kan şekeri seviyesinin normale döneceğini hesapladılar.
Dolayısıyla, satılık litchi meyvesinin yetiştirilmesinin çok karlı hale gelmesi şaşırtıcı değildir. Lirelerin bozulmadan çok uzun süre saklanabilmeleri, bu şekilde çok uzun mesafeler için taşınabilmeleri ile pekiştirilmektedir. Bu işgalin ilk kârlılığı Tayland halkı tarafından anlaşıldı - şimdi bu meyvenin ihracatında ilk sırada yer alıyorlar. Bununla birlikte, Vietnam da bu işte niş buldu - ayrıca Rusya da dahil olmak üzere farklı ülkelere büyük miktarda litchi sağlıyor.
Bununla birlikte, satın alınan malların durumunu doğru bir şekilde değerlendirmek çok önemlidir. Eğer litchi'nin cildi karanlık ve buruşmuşsa, geçmesi daha iyidir - ne tadı, ne de hissetmeyeceksin. Bu meyvenin kabuğunun normal rengi kırmızıdır. Renk ne kadar koyu olursa, dalda uzun süre kalır, ancak tadı sadece onu bozar. Cilde herhangi bir dış hasar olmamalıdır - dokunuşa yumuşak ve hoş olmalıdır.
Tabii ki, çok az insan litchi'nin gerçek tadını deneyimleme şansına sahiptir, çünkü tamamen taze bir meyve denemek, dondurmamak ve konserve edilmemekle deneyimleyebilirsiniz. Bununla birlikte, birçok hastalığa sahip olan lychee yaşamsal hale gelir ve karşıda yatan şeyden memnun olmalıyız.
Bu arada, şaşırtıcı bir şekilde, bu sesler, ama bu meyve alerjisi olanlar hariç, lychees kesinlikle herkes tarafından yenebilir. Bununla birlikte, her zaman tam önlemi bilmelisiniz - aşırı miktarda lychee alerjik döküntüler, sivilce şeklinde etkileyebilir, mukoza zarında acı çekebilir. Çocuklar özellikle ihtiyatlı olmalılar: unutmayın, günde 100 gramdan fazla veremezler.