Diyet 1'in temel amacı, sindirim sistemini daha dikkatli bir şekilde tedavi etmek ve ülserden sonra dokuların iyileşmesine ve tahriş olmuş bölgelerin iyileşmesine izin vermektir.
Diyetin genel özellikleri
- Sindirim bozukluklarının karakteristik özellikleri ve doygunluğu ile kompleks tedavisinde kullanılan diyet oldukça yüksektir. Ancak, mide ve bağırsakların salgılanmasını aşırı derecede heyecanlandırabilen tüm ürünler tamamen dışlanır.
- Aynı şekilde, çok ağır ve uzun süre sindirilen yiyecekler yasaktır. Temel olarak, tüm yemekler bir çift için pişirilir veya pişirilir ve daha sonra homojen bir kütleye sürülür.
- Az yağlı balık ve et tüketilebilir ve tüm parçalar.
- Tuz sadece çok makul miktarlarda eklenmelidir.
- Çok soğuk veya sıcak yemekler yiyemezsiniz.
Önerilen Ürünler
- Çorbalar: sebze suyu, hububat veya makarnaya sahip süt ve homojen bir kütleye sürülür.
- Pişirme: Kurutulmuş kepekli ekmek, kraker veya diyet kurabiyesi, süzme peynirli fırında börek, reçel veya haşlanmış et.
- Et: Sığır eti, tavuk veya hindi eti ile haşlanmış et yemekleri, yağsız domuz eti kullanabilirsiniz. Buğulanmış pirzola, kek, köfte ve köfte hazırlayın.
- Balık: sadece az yağlı çeşitler bütün parça veya püre haline getirilir.
- Süt ürünleri: az yağlı ve düşük asitli. Peynir keskin olmalı ve rendelemek daha iyidir.
- Yumurtalar: Birkaç gün yiyebilirsiniz. Onları sert kaynatmak veya bir çift için omlet pişirmek daha iyidir.
- Tahıllar ve tahıllar: Mango, pirinç, karabuğday, süt veya su üzerinde pişirilmiş yulaf ezmesi. Onlardan buğulanmış pirzola ve köfte pişirebilirsiniz.
- Sebzeler: herhangi bir miktarda patates, havuç, pancar. Bir miktar yeşil bezelye kullanımını sınırlamaktır.
- Pansumanlar: tereyağı, ekşi krema.
- Sıvılar: süt veya krema ile çay, meyve suları, su ile seyreltilir.
Zararlı yiyecekler
İşte ilk bakışta göründüğü kadar geniş değil, masanızdan kaldırılması gereken yemekler.
- Et, balık veya mantardan gelen et suyu
- Sadece pişmiş ekmek ve hamur işi
- Yağlı et ve kümes hayvanları
- Konserve et ve füme ürünler
- Yağlı ve tuzlu balık, yanı sıra ondan konserve
- Yüksek yağlı içerikli süt ürünleri
- Mısır, fasulye (fasülye dahil), darı ve arpa lapası
- Kuzukulağı, ıspanak, lahana, turp
- Turşu ve turşu sebzeleri.
Günün temel menüsü
- İlk yemek: sütlü yulaf lapası, yumurta, krema veya sütlü sıcak çay.
- Kahvaltı № 2: Bir bisküvi ve bir bardak meyve suyu.
- Öğle yemeği: yulaf çorbası, köfte, havuç püresi, meyve suyu veya köpüklü garnitür ile buğulama.
- Öğleden sonra atıştırmalık: gül kalça ile kraker.
- Akşam yemeği: patates püresi ile haşlanmış balık, sütlü kakao.
- Yatmadan önce: bir bardak süt.
Gördüğünüz gibi, 1 numaralı diyete yapışmak oldukça basittir. Bu arada, sadece sindirim sistemi hastalıklarının tedavi aşamalarından biri olarak değil, aynı zamanda önleme için de kullanılabilir. Ek olarak, aşırı kilolardan kurtulmanın, sindirimin normalleştirilmesinin ve toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Örneğin, bir hafta boyunca kendi menünüzü yapın, yiyebileceğiniz ve yiyemeyeceğiniz ürünlerin ayrıntılı listesi göz önüne alındığında zor olmayacaktır.