Baharatlı balkabağı krepleri Kabak tariflerinin "repertuarında" hiçbir şey yoktur ve bu tarif pişirme kitabınızı zenginleştirecektir! Bu tarif benim için hoş bir keşif haline geldi. Kabuğun tadı tamamen göze batmayan ve nazik bir hale geldi ve tatlı olmak, balkabağı mükemmel bir şekilde şekerin yerini aldı! Sonuç - ışık ve diyet krep! Ve ne muhteşem ve altın! Yemek pişirmenin en kolay yolu, hafta sonları kahvaltıda veya okuldaki çocuklara atıştırmalıklar için pişirilebilir! Peki, yoğurt veya dondurma eşliğinde - harika bir tatlı olacak!
maddeler:- Kabak püresi 400 gr
- Buğday unu 1,75 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Süt 1,5 çorba kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Kabartma Tozu 3,5 çay kaşığı.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Tarçın tozu 1 çay kaşığı.
- Hindistan cevizi öğütülmüş 0,5 tsp.
- Karanfil toprağı 0.5 tk.
- Zencefil kuru 0.5 tsp.
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Kabak krep yapmak için, şekersiz kabak püresi, un, yumurta, süt, şeker, tuz, kabartma tozu, tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi, karanfil, yer ve ayçiçek yağı gerekir.
- Adım 2 Bütün kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, tuz, baharat ve şeker.
- Adım 3 Sütü ve yumurtayı karıştırın. Yağ ekleyin ve bir süspansiyon elde edilene kadar dövün.
- Adım 4 Kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 5 Sıvı bileşenleri kuru karışıma dökün ve hafifçe karıştırın.
- Adım 6 Kızartma tavası ön ısıtın ve zeytinyağı ile biraz yağlayın. Biraz hamur açın ve krepler büyümeye (birkaç dakika) kadar orta ateşte kızartın.
- Adım 7 Krepleri çevirin ve hazır olana kadar bir dakika daha kızartın.
- Adım 8 Ekşi krema ve bal ile sıcak ya da tatlı için dondurma ile servis yapın!