- Karnabahar taze - 1 Kilogram
- Yumurta - 2 adet
- Ekmek kırıntıları - 4 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
Karnabaharımızı çiçek salkımına ayırırız, iyice yıkarız, sonra kaynar suda yaklaşık 15 dakika yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Onu bir kevgir içine koyduk, kuruyalım. Kaynaklı karnabahar bir ezilme ile yoğrulur. Lahana püresi, iki yumurta, tuz ve ekmek kırıntıları için baharat ekleyin. Onu iyi karıştırıyoruz. Karışım yoğun olmalı - o zaman pirzolalar iyi şekillendirilecektir. Alınan kütleden pestilleri oluşturuyoruz, onları ekmek kırıntılarına döküyoruz ve onları bir altın kabuk oluşmadan önce bitkisel yağda bir tavada kızartıyoruz. Bitti!
Porsiyon: 5-6