- Karnabahar - 500 Gram
- Yay - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Patates - 2 adet
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Ekşi krema - 3 st. kaşık
- Sert peynir - 100 gram
- Beyaz ekmek - 300 gram
- Tuz - - Tatmak
1. Bu çorba yapmak için kalın dipli bir tencereye ihtiyacınız olacaktır. Bir tencerede ve yağda zeytinyağı ve tereyağı dökün. Soğan ve sarımsak ince doğranmış. Temizlenene kadar yağda kızartın. 2. Patatesleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Çiçeklenme üzerine lahana çalkalayın ve soyun. Kıyılmış patatesleri ve karnabaharı kızarmış soğan ile bir tavada koyun. Patates hazır olana kadar tuz ve pişirin. 3. Pişmiş sebzeleri homojen bir püre benzeri kütle elde etmek için bir karıştırıcıdan kaynaklayınız. 4. Patates püresini bir tencereye koyun, su ilave edin ve kaynatın. Çorba ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar 3-4 dakika ısıtın. Ekmek küçük küpler halinde doğrayın ve fırında altın kahverengi kadar pişirin. Servis yaparken çorbaları tabakların üzerine sürün. Üst kırıntıları ve yeşillik bir delik koymak. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6-8