- Karnabahar - 1 Adet (kafa)
- Süt - 1 Bardak
- Un - 34 Stakanov
- Sarımsak Tozu - 2 çay kaşığı
- Tereyağı - 50 gram
Karnabahar akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Bir bıçak ve parmak yardımı ile bunu çiçeklere ayırıyoruz. Sonra, rahat bir tabağa kıyılmış tereyağı sürün, un, sarımsak tozunu dökün ve yavaş yavaş sütte dökün. Oldukça sıvı bir karışım olmalıdır. Bu karışımda, her bir karnabahar parçasını çıkarıyoruz. Buradaki derinlik sorun değildir;) Lahana, fırın kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin, yaklaşık 15-20 dakika boyunca 220 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra fırının derecesini 160'a düşürün ve 20 dakika daha pişirin.Karma karnabahar, en sevdiğiniz sosların bazılarında yıkanabilir. Biraz zeytinyağı ekleyerek baharatlı bir Çin sosunda karıştırdım. Bazen ketçap ve mayonez karışımı karışır. Çok lezzetli! Hazır karnabaharı bir tabağa koyarız ve aperatif olarak servis ederiz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4