- Buğday unu - 0,5 Bardak
- Karnabahar - 1 Adet
- Bitkisel yağ - 1 Tat (derin kızartma)
- Baharat ve tuz - 1 Tatmak
- Un - 0,5 bardak
1. Karnabahar küçük çiçek salkımına yıkanmış ve kırık olduğu ile başlayalım. Bir tavaya dökün ve ateşe koyun (1,5 litre su). Su kişniş ve defne yaprağı, biber ve tuz ekleyin. Su kaynadığında lahana ekleyin. Dakika 2-3 puf verin. 2. Lahanayı bir kevgirden geçiriyoruz. Özet lahana olmamalı. 3. Meyilliyi hazırlayın. Buğday unu bezelyeyle karıştırın, biraz tuz ve şeker ekleyin, ayrıca bir biber karışımı da ekleyebilirsiniz. Su yaparız (kalın ekşi kremin tutarlılığı sağlanmalıdır). 4. Derin bir kapta, bitkisel yağı ısıtıyoruz. Ördekte lahana çökeltisine daldık ve iyi ısıtılmış bir yağa bırakıyoruz. 5. Altın kahveye kadar kızartın. 6. Sonra bir tabağa koyun ve servis yapabilirsiniz.
Porsiyon: 4