Gerçekten de, ızgaradaki etin hazırlanması, ızgara üzerinde aynı işlemi andırır - her iki durumda da, ürünler, ısıtılmış hava akımı ile üflenir, ancak aerogrilde, ısıtma elemanı, kömürlerin yerine çalışır ve fan, gerekli hava akışını yaratır. 30 yıl boyunca, aerogrill bir dizi iyileştirme geçirdi, bir dizi ek fonksiyon kazandı.
Genellikle aerogrill, içinde bir ısıtma elemanı ve bir fanın bulunduğu bir kapaklı bir cam kaptır. Birincisi pahasına, ısıtma gerçekleşir, ikinci - hava sirkülasyonu sağlar.
Aerogril mikrodalgaların tüm olumlu yönlerini içeren mikrodalga fırınlar için yeni nesil mikrodalga cihazları olarak yaratıldı.
Yani hepsi aynı, ne seçmek daha iyi - aerogril veya mikrodalga fırın?
Üreticiler tarafından öne sürüldüğü gibi, aerogril, mikrodalgadan farklı olarak, yağ ve diğer yağlar kullanılmadan yemek hazırlamanıza izin verir. Gerçek, bir ızgara ve konvektörlü mikrodalga fırınlar da bu teknoloji üzerinde çalışır.
Ancak, aerogrill ve mikrodalga fırınlar arasındaki temel fark, mikrodalga üretiminde, ürünlerin hazırlanması, yüksek frekanslı radyasyon ve aerogril pahasına, sıcak hava akışı ile yapılan işlemden kaynaklanmaktadır.
Aerogrill içerisindeki pişirme ve ısınma, sıcak temiz hava akımlarının (ve bazı kullanıcıların ve uzmanların tehlikeli gördüğü mikrodalga fırınlar değil) tekdüze etkisi ile gerçekleştirilir ve bu yöntem, sulu meyvelerin sulandırılmasını ve ürünlere olağanüstü bir tat vermesini sağlar. Bir ızgara üzerinde pişirme yaparken, ısıtma yüzeyleri olan ürünlerin hiçbir teması yoktur, bu da besinlerin korunmasına katkıda bulunur, aynı zamanda herkesin beğenmediği ve herkesin beğenmediği yağlar pişirme sırasında ısıtılır.
Çorbayı pişirirseniz, kaptaki tüm ürünler aynı anda atılır ve aerogrilde skala oluşumu süreci tamamen yoktur. Aerogrill kullanırken süt lapasının kaçma veya yanma tehlikesi sıfıra indirilir, pirzolalar her taraftan eşit olarak kızar (ve onları çevirmenize gerek yoktur), sıcak sandviçler bazen mikrodalgada olduğu gibi sert ve ağır olmadıkları için ortaya çıkar. Aerogrile, sağlıklı pişirme yöntemlerine ihtiyaç duyulduğu her yerde eşit değildir - bayılma, buğulama, su verme.
En basit aerogrill kuş pişirme, çorba pişirme, bir çift için diyet yemekleri pişirme, yumurta pişirme ile başa çıkacak. Aerogrill, yavru et ve balıkta turta pişirebilirsiniz. Aerogril "bankaları nasıl sterilize edeceğini" bilir, ayrıca reçel bankalarında doğrudan yemek pişirmeyi bilir. Cihazın içinde, sabit bir hacimde sabit hacim oluşur - ısıtıldığında, atmosferik basıncın üzerinde bir basınç oluşur ve suyun kaynama noktası normal koşullardan daha yüksek olur - yaklaşık 140 derece. Bu, sterilizasyon sürecini daha etkili hale getirir, ki bu sırada bakteri yok edilir, meyvelerin ve meyvelerin hasat edilmesi artık şeker olmadan yapılabilir - sterillik çok yüksektir. Ve en önemlisi - bu şekilde pişirilen reçel, şeker değildir.
Aerogrill'de mantarlar, meyveler, yeşillikler, peksimet, meyveler, şekerlenmiş meyveler, pastiller, tohum ve kuruyemişlerin kızartılması mümkündür, çorba-patates püresi pişirilir. Kızarmış kuşlar, et ve balıkta kızartılmış patates veya kimyasal duman kullanılarak sıcak ve soğuk bir şekilde sigara içmek için tarifler bile vardır.
Aerogril işlenmiş ürünlerin alerjenliğini azaltır. Metal ve ısıya dayanıklı plastikten yapılmış mutfak eşyaları da dahil olmak üzere herhangi bir bulaşığı kullanmanıza izin verir.
Büyük hacimli aerogril, aynı anda üç yemeğe kadar pişirmeye izin verir. Örneğin, küçük kaplar kullanarak 30-40 dakika içinde çorba, ikinci bir yemek ve tatlı yapabilirsiniz. Yemeklerin kokuları karışmaz, ancak kişinin sadece pişirme, kesme ve ürün işaretleme için pişirme işlemine katılımı gerekli olacaktır. Bu arada, bir yemek yemek pişirirken de, etrafında, kokmaz ve bu mutfak bir oda ile kombine veya hiç değilse, bu önemli değildir.
Ancak iki çalışma alanı veya 30 litrelik bir oda kapasitesi olan bir mikrodalga da aynı anda çeşitli yemekler pişirebiliyor.
Mikrodalga fırında pişirme bazı sınırlamalara sahiptir: ilk önce mikrodalgalar sadece su molekülleri üzerinde hareket ederler, bu nedenle ürünlerin ısıtılması sadece 100 dereceye kadar, yani suyun kaynama noktasına kadar mümkündür. Bu şartlarda et, henüz bir ağız dolusu kabızlık kazanmaz ve pişirme işlemi gevrek bir çıtır kabuk ile kaplanmaz. Bu tür görevler için, çok fonksiyonlu bir mikrodalga fırına ihtiyaç vardır - bu tür cihazlar hala hantal, yüksek enerji tüketimi ve yüksek fiyat ile karakterizedir.
Genellikle Rus tüketiciler, limitleri ürünlerin ısınması olan basit mikrodalga fırınlar alırlar. Mikrodalga fırınlarda, metal tabakların kullanımı, parlak "kenarlı" tabaklara izin verilmez, bu fırınlarda ve yağda kızartma, kabuklu yumurta pişirme ve mühürlü bir ambalaj içinde yiyecek ve yiyeceklerin ısıtılması mümkün değildir. Kabuktaki ürünler - örneğin, karaciğer, patates veya havuç gibi sebzeler - delinmelidir, aksi halde ısıtma sırasında hızla ortaya çıkan buhar nedeniyle "patlayan" riski vardır. Bir mikrodalga fırında püresi pişirirken, tahıllar ıslatılmalıdır.
Üreticiler aerogrill'in farklı mutfak cihazlarının birkaç ünitesini değiştirebilme avantajını kullanıyorlar. Ama reklam aerogrill'in faydalarını biraz abartıyor - hala mutfağınızdaki diğer tüm cihazların yerini tutamaz. Bu nedenle, buharlama hala zayıftır, mikrodalgada yiyecekleri daha hızlı ve daha rahat bir şekilde ısıtmaktadır. Fırın veya ocak - "mucize" pişirme ile daha iyi ve daha hızlı başa çıkıyor.
Dezavantaj, özellikle evin çocukları varsa, aerogrip ampulünün güçlü bir şekilde ısınması ve düşünülebilir.
Ayrıca: üreticiler aerogrilin voltaj düşüşleriyle kararlı çalışmasını garanti etse de, voltaj düşüşü ve cihazın performansının düşmesi olasılığı büyüktür. Bu nedenle, özellikle cihaz tarafından tüketilen güç önemli olduğundan ve aerogrilin uzunca bir süre dayanması nedeniyle bu hususu göz önünde bulundurmalısınız. Bu faktörlerin bir araya gelmesi şüphesiz elektrik faturalarını etkileyecektir.
"Aerogrill veya mikrodalga fırın, sizin seçiminize göre daha iyi ne seçilir?" Konulu tüketici araştırmasının sonuçları "Kullanıcıların yaklaşık yarısı mikrodalga fırın var - sadece buz çözme ve ısıtma ürünleri için - ve aerogrill. Yani bir aerogrill satın almak, bir mikrodalga fırını reddetmek zorunda değildir.