Evde elmalı turta nasıl yapılır. Elma ile turta sırları

Elmalı turtalar uygundur çünkü fırında veya geleneksel tavada neredeyse her tür hamurdan pişirilebilirler. Fırında, tatlı tabağın yumuşak ve gür olduğu ortaya çıkıyor ve kaynar yağda kavurma işleminde hoş, biraz gevrek bir kabuk elde ediliyor. Sulu elma eti ve sıcak pişirme ile uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiş tarçın, vanilya ya da diğer kokulu baharatları dolduran lezzet ve lezzetleri arttırmak.

Elmalı ve fırında kek pişirmek kolay: Fotoğraflı bir tarif

Bu sayede evde hızlı ve tüylü pastalar yapabilirsiniz. Hamuru yoğurma anından fırından hoş kokulu bir fırının görüntüsüne kadar, sadece iki saat sürer. Yemeğe ekstra hassasiyet ve sululık vermek istiyorsanız, elmaları bıçakla kesmek yerine elmaları en küçük rende ovalamak yeterlidir. Buna ek olarak, diğer meyveler, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru muz veya kuru incirin doldurulmasına mükemmel şekilde izin verilir. Bu tür bileşenler ile, olağan yemek yeni renkler ile oynayacak ve enfes oryantal tatlılar gibi görünecek.

Gerekli malzemeler:

Test için

• maya ham - 20 gr
• süt% 2.5 - 200 ml
• toz şeker - 90 gr
• yumurta - 1 adet
• tuz - ¼ çay kaşığı
• margarin - 4 yemek kaşığı
•

Doldurma için

• elmalar - 8 adet
• şeker - 70 gr
• Tereyağı - 30 g
• tarçın
• vanilya

Adım adım talimat

1. Sıcak sütte, bir çorba kaşığı şeker ve tüm maya hacmini çözün. Masada bir saat çeyrek bekleyiniz.

2. Yumurtalar tuz ve kalan şekerle birlikte dövülür, daha sonra seyreltilmiş maya ile birleştirilir. Küçük porsiyonlarda, bir mutfak eleği ile elenmiş ekleyin ve hafifçe karıştırın.

3. En sonunda, su banyosunda çözünmüş margarini ekleyin ve homojen, plastik bir kütle içinde karıştırın. Temiz bir top oluşturun, keten bir havluyla örtün ve yarım saat kadar bekletin. Sonra, engelle ve tekrar bırak.

4. Meyve akan suyun altında yıkayın, kabuğu çıkarın, tohum kutusunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

5. Derin bir tavada veya güveç tavada bir parça tereyağı eritin, şekeri serpiştirin ve hafifçe ısıtın. Daha sonra elmaları ekleyin, bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika için söndürün. Kapatmadan önce vanilya, tarçın ve karıştırın. Plakadan çıkarın ve iyice soğutun.

6. Hazır hamur kütlesi eşit parçalara bölünür (15 ila 18 parça). Her parça bir oklava ile yuvarlanır ya da küçük bir yassı gözleme şeklini verir. Merkezde bir çorba kaşığı dolgu maddesi koyun ve kenarları dikkatlice koruyun.

7. Ateşe dayanıklı fırın kağıdını gıda parşömeniyle ısıtın, üzerine elma sütü ile tartın ve yarım saat boyunca ılık bir yere koyun.

8. Yumurta bir çatalla bir bardağı yudumlayın, üzerine köfteyle yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. 25 ila 35 dakika boyunca 170 ° C'de pişirin. Sıcak içecekler ile kek servis yapın.

Maya hamurundan elmalı turta turtaları: fotoğraflı bir tarif

Bu turtalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda alışılmadık derecede dışsal olarak da elde edilir. En önemlisi, geleneksel ev yapımı hamur işleri değil, modern ve şık bir kafede hazırlanan enfes bir inceliktir.

Gerekli malzemeler:

Test için:

• un - 625 g
• kuru maya - iyi bir slayt ile 1 çay kaşığı
• tereyağı - 100 gr
• süt - 250 ml
• yumurtalar - 2 adet + 1 adet
• tuz ½ çay kaşığı
• şeker - 3 yemek kaşığı
• margarin

Doldurma için

• elma - ½ kg
• şeker - 200 gr

Adım adım talimat

1. Spagetti için sütü orta ateşte 38 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklığa kadar ısıtın, maya ekleyin ve toplam şekerin 1 / 3'ü, 250 gram un dökün ve hızla karıştırın. Sıvı ev yapımı ekşi kremin tutarlılığını elde etmelidir.
2. Kuzu, keten peçete ile kaplayın ve 1,5 saat boyunca kuru ve ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında yükselecek ve biraz yerleşecek. Hazır olunca yüzeyde görünen ışık kırışıklıkları gösterecektir.
3. Geri kalan şeker ve yumurtalı tuz. Bir su banyosunda eritmek ve oda sıcaklığına soğutmak için tereyağ dilimleri.
4. Kaşığı yumurta karışımıyla birleştirin, yağ kütlesine dökün, aynı bardak buğday unu içinde süzün ve hamurları elinizle yoğurun. Yarı bitmiş ürünü büyük bir kaba koyun, havluyla örtün ve 1.5-2 saat sıcak bir yerde bırakın.
5. Elma, keskin bir bıçakla durulayın, zemine zarar vermeyecek ve delinmeyecek şekilde çekirdeği çıkarın. Birkaç yerde çatal, ortada ise şekerle dolu varil dikeni.
6. Elmaları bir fırın tepsisine koyun, üzerine biraz haşlanmış su dökün ve 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş meyveler serin ve homojen bir smoothie içinde karıştırıcıda hamuru.
7. Ulaşılan un kütlesi ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve aynı büyüklükte dikdörtgenler halinde kesilir. Bir tarafta elma sosu bir çorba kaşığı koyun. İkinci yarıda, üç eğik kesikler yapın, dolguyu kapatın ve kenarları iyi koruyun.
8. Yağsız pişirme tabakasını margarinle ısıtın, üzerine turta koyun ve 15-20 dakika ayırın. Sonra çırpılmış yumurta sarısı ile üstü örtün ve ılık bir fırına gönderin.
9. 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Masanın üzerine kekler kakao, çay, kahve veya süt ile servis edilir.

Bir tavada kızartılmış elmalı turta

Eğer bir bardak yoğurt buzdolabında kalıyorsa ve bununla ne yapması gerektiği belli değilse, bu tarifi kullanmak ve elma ile tatlı ve lezzetli turtalar pişirmek en iyisidir. Bu konuda zaman ve çaba çok az zaman alacaktır ve ev hem ev yapımı hem de lezzetin tadıyla sevinecektir.

Gerekli malzemeler:

• kefir% 2,5 - 300 ml
• un - ½ kg
• yumurta - 4 adet
• elmalar - 7 adet
• tuz - 1/2 çay kaşığı
• soda - 1 tatlı kaşığı
• toz şeker - 100 gr
• margarin - 50 gr
• ayçiçek yağı - 100 g

Adım adım talimat

1. Yumurtayı tuzla birleştirin ve iyice çalkalayın.
2. Kefirde sodayı eritin ve yumurta kütlesine dökün. Elenmiş unu elek üzerine dikkatlice yerleştirin, hamur yoğurun ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
3. Elma yıkamak, soymak, tohumları çıkarmak, küplere kesmek ve şekerli uykuya dalmak için. Daha sonra eritilmiş margarin ile bir tavaya koyun ve 6-8 dakika kısık ateşte kapağın altına sürün. Plakadan çıkarın ve iyice soğutun.
4. Hamuru haddeleme pimi ile eşit bir tabakaya yuvarlayın ve aynı karelere kesin. Merkezde haşlanmış meyve bir çorba kaşığı koydu ve kenarlarını koru.
5. Ayçiçek yağı, derin bir tavada ısıtılır, güzel bir altın kabuk ortaya çıkana kadar her tarafta 5 dakika kızarmış kekler.
6. Fazla yağ emmek için kağıt peçete üzerine koyun ve daha sonra doğrudan masanın üzerinde buharlı turta servis yapın.

Fırında hamur mayaları elmalı lezzetli turta

Bu elma ile yumuşak, yumuşak ve gür turta yapmak için klasik bir reçete. Tüm gerekliliklere açık bir şekilde uymak, sadece zengin deneyime sahip sahipler tarafından değil, aynı zamanda yeni başlayanlar tarafından da yapılacaktır.

Gerekli malzemeler:

Test için

• buğday unu - 3.5 çorba kaşığı
• kuru maya - 11 g
• şeker - 2 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• su - 1 t
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Doldurma için

• elmalar - 8 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı
• margarin

Adım adım talimat

1. Derin bir kapta, elenmiş un, maya, şeker ve tuzu birleştirin, ayçiçek yağı ve sıcak kaynamış su dökün. İyice karıştırın, böylece kütle ellerden çıkmaya başlar. Mutfak masasında 1 saat bekletin.
2. Elmaları, kabuğu ve bağırsağı yıka, küçük kareler halinde kes, şekeri dök ve 2-3 dakika margarin üzerine kızart.
3. Hamuru biraz saman, küçük toplara ayırın ve gelsinler. Sonra pastilleri açın, meyve dolgularını ortaya koyun ve hafifçe kıstırın, turtalar.
4. Isıya dayanıklı formu gıda parşömeniyle ısıtın, üzerine börekleri bir dikişle yerleştirin ve yaklaşık bir saatin dörtte birini bekletin.
5. Üstü tatlı su ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir soba gönderin.
6. 200 ° C'lik bir sıcaklıkta, 15 ila 20 dakika boyunca turta pişirin. En sevdiğiniz içecekler ile ateşli verin.

Elma ile hazır puf böreği ile puf böreği, lezzetli tarifi

Un ve kabartma tozu ile uğraşmak istemiyorsanız, sadece hamuru mağazadan satın alabilirsiniz ve eve döndüğünüzde sadece buzunu çözebilirsiniz. Ama turtalar için tatlı dolgu hala bunu kendiniz yapmak zorunda kalacak. Ancak, bu tarifte, geleneksel olmayan bir şekilde pişirilmesi önerilmektedir. Bir tavada ince kesmek ve kesmek için meyveye ihtiyaç yoktur. Kekin içine sulu elmaları dilimlemek ve bol bol şeker serpmek yeterlidir. Bu versiyondaki doldurma ihale, sulu ve çok doğal olacak.

Gerekli malzemeler:

• puf böreği - 2 paket
• elmalar - 5 adet
• şeker - 100 gr
• yumurta - 1 adet
• pudra şekeri
• margarin
• un

Adım adım talimat

1. Elmaları ciltten çıkarın ve tohum kutusunu özel bir cihazla çıkarın. Bu şekilde işlenen meyve ikiye bölünür.
2. Kaseti düz bir yüzeye yerleştirin ve keskin bir bıçakla aynı karelere kesin. Her bir yarım elma için ve bir çay kaşığı şeker bir çay kaşığı dökmek için. Kenarlar sıkıca kapatılmıştır.
3. Margarin ile dikkatle işlenmiş pişirme için kalıp, onlar birbirine değmez böylece turta alt koymak. Çatallı bir yumurta ile üst ve ısıtılmış bir fırında hizmet vermektedir.
4. 180 ° C sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin.
5. İstenirse hazır börek, pudra şekeri serpin.

McDonald's gibi elmalı turta: video tarifi

Ünlü fast food zinciri, en lezzetli hamurdan kesinlikle harika köfteler sunmaktadır. Ama en önemli özellik, elbette, kalın ve tatlı bir dolgu. Bu videoda, yazar ünlü bir yemek hazırlamanın sırrını açar ve herkesi kendi mutfağında yabancı bir nefis hazırlamayı öğrenmeye davet eder.