- un - 3 bardak
- soda - 1 tatlı kaşığı
- kabartma tozu - 0.25 çay kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 1 st. bir kaşık dolusu
- ceviz - 1 bardak
- Krem veya bitkisel yağ - 0,75 Bardak
- şeker - 2 bardak
- olgun armutlar - 2 bardak (rendeleyin üzerine rendeleyin)
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- yumurta - 3 adet
- yumurta - 3 adet (hafifçe dövülmüş)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın ve ekmek tavasını hafifçe yağlayın. Un, soda, kabartma tozu, tuz ve tarçın geniş bir kasede karıştırın, bir çatalla karıştırın. Fındık kullanıyorsanız, 1/4 fincan un karışımı alın ve kıyılmış cevizli küçük bir kasede karıştırın. Armutları kabuğundan ve çekirdekten soyunuz, daha sonra rendelenerek 2 bardak alınız. 2. Bir orta kabın içinde, tereyağı veya bitkisel yağı, yumurtaları, şekeri, rendelenmiş armutları, fındık karışımını (kullanılıyorsa) ve vanilya özünü birleştirin, iyice karıştırın. Armut karışımını unu ekleyin, hamur eşit derecede nemli hale gelinceye kadar karıştırın. Hamuru hazırlanmış bir forma koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 60 ila 70 dakika, ekmek kızarıncaya kadar pişirin. 3. Bir mutfak havlusuyla kaplı ekmeğin yaklaşık 10 dakika boyunca bir ızgara şeklinde soğumasını bekleyin. Daha sonra tam soğutma için ızgaraya yerleştirin, üst taraf yukarı doğru. 4. Servis yapmadan önce ekmeği pudra şekeri ile serpebilirsiniz veya 3 çorba kaşığı süt, bir tutam vanilya ve 2 su bardağı toz şekeri karıştırın.
Porsiyon: 8-10