Toprak ve porselen
Porselen pahalı bir malzemedir. Bu nedenle, elinden gelen yemekler elit kabul edilir, özellikle elle boyanırsa. İnsanlar böyle bir ürün için çok para ödemeye hazırlar. Ancak kaliteli ürünlerin hiçbir zaman bir çizim ile kaplanmayacağı akılda tutulmalıdır. Her zaman bir "beyaz nokta" için yer var. Porselenin herkes için uygun olmadığı gerçeğiyle bağlantılı olarak, üreticiler hızlı bir şekilde ucuz bir yer buldular - fayans. Ve o kadar da kötü değil çünkü fayans da iyi görünüyor. Porselen ve fayansın ana artıları, bu iki malzemenin sağlık için kesinlikle güvenli olduğudur. Bu tip yemeklerden hem yetişkinleri hem de çocukları güvenle yiyebilirsiniz.
seramikler
Bazı insanlar seramik tencere "akıllı" diyorlar. Sebepsiz, soğuk ve sıcak yemeklerin yanı sıra, çok uzun süre sıcaklığını koruyor. Ek olarak, seramik tabaklar, ürünleri depolamak için idealdir. Örneğin, izmeramiki bir süte süt üç gün kadar dayanabilir. Bu yemeğin pratik olduğu gerçeğine ek olarak, yine de estetik bir değere sahiptir. Hemen hemen tüm seramiklerin çok güzel olduğunu kabul ediyorum. Bir rosto için en basit pot bile şenlikli bir masada harika görünecek. Dezavantajlar sadece çanak çömlek eşyalarına dikkat etmenin çok zor olduğu gerçeğine atfedilebilir - diğer bazı ürünlerin yağını yıkamak zordur.
cam
Züccaciye sadece kesinlikle güvenli değil, aynı zamanda çok güzel. Bu tür malzemelerin temeli silikon oksit olup, gıda ürünleri ile kesinlikle reaksiyona girmeyen stabil bir bileşiktir. Ama kristal ile çok basit değil. İşin aslı, bir çok üreticinin kristallerden yapılmış yemeklerin sağlam, parıltılı, dökülmüş ve güzelce çalınmasını sağladı. Bu nedenle, bu tür ürünleri seviyorsanız, yurtdışında satın almanız gerekir. Orada, bu toksik bileşen tamamen güvenli olan baryum ile değiştirilir.
plastik
Plastikten yapılmış sofra eşyası güvenli kabul edilebilir. Yiyecekleri buzdolabında saklamak veya ihraç etmek için sıklıkla plastik tepsiler kullanıyoruz. Rahattırlar, dövmezler, ışıklıdırlar ve formları sayesinde kompakttırlar. Ama en azından en ufak bir kimya bilgisine sahipseniz, o zaman plastik bileşiminde çeşitli inorganik ve organik maddeler olduğunu bilmelisiniz. Ve bildiğimiz gibi, bu tür maddeler sağlığımıza çok zararlıdır.Bu yüzden plastik çok dikkatli kullanılmaya değer. Her zaman yemeklerin amaçlandığı sıcaklığa dikkat edin. Mikrodalga fırınlarda kullanmamak en iyisidir.
Paslanmaz çelik
Paslanmaz çelikten aletler nikel ve kromlu bir demir alaşımıdır. Bu yüzden bazen, bu tür yemeklerde yemek pişirdiğimizde, özel bir metal tadı alır. Bu malzemeden Avrupa ürünleri daha güvenilir ve güvenlidir. Satın alırken nikel markasına dikkat edin. Böyle bir yazıtlı yemekler çok daha pratiktir. Paslanmaz çeliğin avantajları, dayanıklı, güçlü ve ko-oksidasyona karşı dayanıklı olmasıdır.
Teflon
Bugün, muhtemelen, her mutfakta bir steklon kaplama ile bulaşıkları bulabilirsiniz. Bu çok pratik. Sonuçta, yağ ve yağ gıdalarını hazırlamak için kullanılabilir. Ancak çoğu bilim insanı kendi güvenliğine itiraz ediyor. Bütün nokta, Teflon'un sağlığımıza zarar veren maddeler içermesidir, ki bu da 350 derecenin üzerindeki bir sıcaklıkta çizik yüzeylerden çıkmaya başlar. Çizilmekten kaçınmak için Teflon'a dikkat etmeniz gerektiğini söylediler. Bu nedenle, kızartma tavasında çizikler olduğunu fark ederseniz, ondan kurtulmak daha iyi olacaktır. Koruyucu tabaka ürünleri zararlı metallerden korur. Noet ve iyi tarafı - eğer bu tür bulaşıkların bakımını yaparsanız, tahta bir spatula kullanın, bir naylon bezle yıkayın, sonra çok uzun bir süre dayanır.
emaye
Emaye yazılımını seçerken, daima rengine dikkat edin. Siyah, mavi, krem, mavi veya gri ise, mine içindeki metallerin kombinasyonu sağlık açısından güvenlidir. Asla sarı tava almayın. Kompozisyonlarında boyalar, manganez ve diğer zararlı maddeler bulunur. Genel olarak, emaye ile kaplar güvenli kabul edilir. Sonuçta, emayenin üst tabakası, ürünlerin metallere düşmesini engeller. Ama bununla birlikte dikkatli bir şekilde ele almanız ve yüzeyde çizikler olmaması için takip etmeniz gerekir.
alüminyum
Belki de alüminyum mutfak eşyaları sağlık açısından en zararlı olarak kabul edilir. Özellikle borsch, komposto, jöle, güveç ya da kaynamış süt yemek pişirmek için tavsiye edilmez. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, bu yemekler sadece eriyemez, aynı zamanda yemeğinize de giremez. Kanıt olarak, büyükannenin deforme olan ve şimdi anlaşılmaz bir şekli olan tencerelarına dikkat edebilirsiniz. Bu yemeğin tek avantajı yiyeceklerin çabuk pişmesi ve asla yanmamasıdır.Eğer alüminyum tencerelerde hala pişiriyorsanız, yemek pişirildikten hemen sonra yiyeceklerin camsı veya seramik bir şeye kaydırılması gerekir.
Dökme demir
Dökme demir tabaklar, kural olarak, kazan tavaları ve gosjatnitsami ile temsil edilir. Bu tür yemeklerin avantajları ağır olmasıdır.Bu nedenle yavaş yavaş ısınır ve ısıyı çok iyi tutar. Sağlık için kesinlikle güvenlidir ve böylece her sıcaklıkta güvenle pişirebilirsiniz. Muhtemelen tek dezavantajı, uygunsuz bakım ile çabucak paslanmasıdır. Bununla birlikte, bu kusur kolayca elimine edilir. Bitkisel yağ ile sadece mutfak eşyaları yağlamak ve fırında kızartma gerekir.