Achma klasik

Derin bir tabakta, üç yumurta çırpın, kefir ve sarımsak sosunu ekleyin (örneğin, Yüksek Malzemeler:

• İnce lavaş - 3 parça
• Yumurta - 4 Adet (1 Yağlama için)
• Sert peynir - 150 gram (gouda, Kostroma, Rusça, herhangi bir sert peynir)
• Suluguni - 400-500 Gram
• Kefir - - Parçaları
• sosu "sarımsak" - - tatmak
• Karabiber, yeşillik - - Tadına

talimatlar

Derin bir tabakta üç yumurta çırpın, kefir ve sarımsak sosunu ekleyin (örneğin, Heiniken). Tüm iyi çırpma teli. Karışımda ince doğranmış yeşillikler ekleyin ve önceden rendelenmiş peynir içine dökün. İyi karışırız, asıl şey sıvının yeterli olmasıdır, bu yüzden kefirleri karışıma göz içine dökmelisiniz. Yağlı formda (tavada), pide ekmeğini, kenarların asılı kalmasını sağlayacak şekilde yayıyoruz. Karışımı ince bir tabaka halinde peynirle doldurun ve iyi bir biber (biber doldurmayın - Gürcü yemeği). Yukarıdan başka bir lavaşla örtüyoruz. Yukarıdan başka bir peynir dolgusu tabakası yayılır ve alt pide ekmeğinin sarkan kenarları örtülür. Çırpılmış yumurtayı yağlayın. Kekleri fırında (180 derece) 20 dakika kaldıracağız, sonra rendelenmiş Gauda ile serpin ve fırında 350 derecede fırında kızartın.

Porsiyon: 8-9