İnsanlar çoğu zaman peynirin her şeyin başı olduğunu söylüyorlar. Belki de buna katılabilirsiniz: peynir hem ayrı bir ürün olarak hem de bir yemeğe ek olarak kullanılır. Buna ek olarak, parmesan sürekli olarak toz olarak kullanılır, bu yüzden kraliçe yemekleri - baharatlarla bile gittiğini söyleyebiliriz. Öyleyse çok ünlü peynir nedir ve parmesan peyniri kalori içeriği nedir? Bu sorulara bugün cevaplar arayacağız.
Parmesan. Kalori içeriği ve bileşimi
Parmesan makro ve mikro elementlerde çok zengindir. Bu potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, bakır, demir, manganez, selenyum, çinko içerir. Ayrıca peynir, vitamin A (retinol), K (fillokinon), D (kalsiferol), B1 (veya tiamin), B2 (riboflavin), E (tokoferol), niasin (PP veya B3), B5 gibi vitamin bakımından zengindir. (pantotenik asit), B6 (piridoksin), folik asit, kolin, B12 (veya siyanocobalamin).
Peynirin kalori içeriği 100 gramda 392 kcal'dir. Ancak buna rağmen, Parmesan vücut tarafından çok iyi emilir. Sert peynirler arasında düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir. Bu yüzden genellikle diyet menüsüne dahil edilir.
Görünüm ve uygulama
Görünüşte, peynir hafif yuvarlatılmış kenarları olan geniş ve düz bir silindirdir. Ayrıca, Parmesan peyniri aroması meyveli ve tatlı olmalı ve renk - sarı olmalıdır. Peynir, çok kuru, kırılgan ve sert, granüler-pullu bir yapıdır, bu yüzden plakaları ile kesmek mümkün değildir. Peyniri kesmek için rahat bir sap ve keskin bir uç ile özel bir bıçak kullanın. Bunun yardımıyla küçük parça bir parça parça bütün parçadan koparılır.
Parmesan'ın kesinlikle yapay bileşenleri yoktur. Peynirin hassas bir tadı, tadı ve zengin bir tadı vardır. İtalya'da, peynirin ince notalarını açmaya yardımcı olan kırmızı şarapla parmesan yemeği gelenekseldir. Buna ek olarak, peynir ovuşturdu ve bu kapasitede çeşitli yemeklere eklendi: et yemekleri, risotto, pizza, her türlü sos, salata. Hatta bazı tatlılar parmesan ile servis edilir, örneğin, meyveler veya peynirli peynirler pişirilir. Çok sıradışı bir tatlı, çok daha az yüksek kalorili bomba - Parmesan küçük parçalar çikolata kaplı. Deneyin! Parmesan'ınızın tadını çıkarın!