Hindi ve Domates Soslu Tacos Antik çağda, insanlık ne kaşık ya da tabak biliyordu ve gıda ile sadece elverişli bir şekilde idare etti - eller ve mayasız yassı ekmek bu durumlarda en iyi yardımcısıydı. Böyle bir gelenek var oldu ve hala dünyanın birçok halkı arasında var oldu ve Güney Amerika'nın antik yerlileri istisna değildi. İnce mısır ekmeği kullanarak çatal bıçak takımı olarak kullanılan ve çeşitli dolgu malzemelerini sarmalayan onlardı. Ve bu, neredeyse değişmeden, "tacos" (birim numarası - "tacos") bize geldi. Tacolar için dolum yapmak: et, kümes hayvanları, peynir, sebze, deniz ürünleri ve yeşillikler, katı pişirme kuralları yoktur, ancak kıyma veya küçük parçalar halinde et doldurma kullanmak ve soslara ayrı ayrı servis etmek daha uygundur. Büyük bir dost şirkette, farklı plakaları doldurmak için çeşitli seçenekler sunmak iyidir, böylece herkes taco'yu beğeninize göre doldurabilir. Bugün az yağlı hindi eti ile tacos'un kolay bir sürümünü öneriyorum.
maddeler:- Hazır mısır "cepler" 6 adet.
- Kaşar Peyniri 100 gr
- Maydanoz taze 50 gr
- Yeşil salata 70 g
- Kırmızı fasulye sosu 10 g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Zira (Kimyon) 5 g
- Sarımsak 4 diş eti
- Soğan 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Limon suyu 30 ml
- Domates 200 g
- Hindi filetosu 350g
- Domates baharatlı sos 150 gr
- Adım 1 Ana malzemeleri hazırlayın: yıka ve kuru et, sebzeler, yeşillikler. Ekmek ve tereyağı hazırlayın, suyu kireçten sıkın.
- Adım 2 Soğan ve domatesleri dilimleyin. Sarımsakları öğütün. Kıymalı eti türkiye'den hazırlayın. Baharat ve tuz hazırlayın.
- Adım 3 İyi ısıtılmış bir yağda, hafifçe kızarmış ekmek ve soğan.
- Adım 4 Tatmak için tuz ve karabiber. Domates, limon suyu ve kimyon ekleyin. Sürün, 5-7 dakika karıştırın.
- Adım 5 Kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Ateşte birkaç dakika karıştırın, karıştırın.
- Adım 6 hazırlanan doldurma bir tabak, tadı Tabasco ile sos koyun.
- Adım 7 Peyniri ince bir rende rendeleyin, sıcak doldurmaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 8 Tacos ceplerini önceden ısıtın, doldurma, yeşilliklerle doldurun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Örneğin, ev yapımı sıcak domates sosu aldım, ama tadı için her şeyi alabilirsin. Afiyet olsun!