- Patates - 3 adet
- Domates - 3 adet
- Squash - 1 adet
- Soğan - 1 Adet
- Sarımsak - 1-2 Zubchikov
- Rendelenmiş peynir - 70 gram
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Taze kekik - - Tadı
- Tuz, karabiber - - Tadına
Soğan ve sarımsakları temizleyip ince ince doğrayıp, zeytinyağında bir tavada kızartıncaya kadar kızartın. Kabaklarım, 5-7 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Benzer şekilde, domatesleri ve soyulmuş patatesleri kestik. Kızartılmış soğan ve sarımsak havyarın kıvamında bir karıştırıcıda öğütülür. Fırında pişirme formunu alırız, en altta sarımsak-soğan kütlesini karıştırıcıdan ayırırız. Üstte, orjinal kanepeleri, bir şiş, kürek ya da bir kürekle delinmiş bir kabak, domates ve patates dilimlerinden ayırırız. Ancak, şişleri veya kürdanları pişirmeden önce onu almanız gerekir. Ardından, sebzeleri zeytinyağıyla biraz serpin, baharat serpin ve kekik sürün. Folyo ile kaplayın ve fırına koyun. 180 derece bir sıcaklıkta 45 dakika pişirin. En sonunda, sıcak sebzeleri rendelenmiş peynirle serpin. Masaya sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Porsiyon: 3-4