Yani, aşırı soğukta ne yemeniz gerektiği hakkında konuşalım.
Kışın, vücut genellikle et ve zengin çorbalar için "sorar". Farklı diyetlere bakmak, kendinizi böyle arzuları reddetmeyin: çoğunun sıcak ülkelerin temsilcileri tarafından geliştirildiğine dair bir değişiklik yapın. Ve soğukta, vücudun kendi kendine ısınması için çok fazla enerji harcanır ve enerji rezervlerinin yenilenmesi gerekir - menüdeki hayvansal kaynaklı yağ ve protein miktarını arttırmak. Sadece ısı biriktirmekle kalmaz, aynı zamanda yağ asitlerini de içerirler - doğal antidepresanlar, mide-bağırsak sisteminin çalışmasını düzenleyen ve kalp-damar sistemi için yararlı olan vazgeçilmezdir. Et suyu ayrıca bağışıklığı güçlendirmede rol oynayan amino asit sisteinini de içerir. Ve soğuk tavuk suyu için terapötik bir etkisi olacaktır.
Ancak, sadece et bize istenen sıcaklığı verir. Eastern medicine - vejeteryanın taraftarları tarafından izlenenler - soğukta ısınan, sebze kökenli ürünlerin çeşitliliği hakkında tekrar etmekten çekinmeyin. Bu nedenle Ayurveda baharatları daha sık soğukta ısıtmayı önerir: siyah ve kırmızı biber, tarçın, zencefil. İkincisi, ısıdan ayrı olarak, vücuda ve algılanabilir bir enerji yüküne, özellikle de kış sonunda gereksiz olmayacaktır. Isı vücut ve çeşitli fındık - özellikle badem ve kaju fıstığı yanı sıra, mutlaka kızarmış formda, antepfıstığı ve ceviz verecek.
İçerideki vücudu ısıtmak için patates, domates, havuç, balkabağı, yeşillik, bezelye ve habersiz unutulmuş şalgamlardan elde edilen yetenekli yemekler vardır. Ve kahvaltıda soğuk bir günde, tahıl - buğday, buğday veya gerbil. Yulaf ezmesi, A, E, B1, B2, B6 ve amino asitlerin besin değeri ve içeriğine anne sütüne mümkün olduğu kadar yakındır ve içerdiği biyotin ciltte kuruluğu ve soyulmasını önler ve saçı tutar. Yulaf ezmesi yongaları dışarıdan kullanılabilir - yüz maskeleri olarak.
Zencefil, tarçın, kakule: Kuru üzüm, incir, hurma, kuru kayısı ve aynı baharat: fındık ve tatlı kuru meyve püresi ekleyebilirsiniz.
İronik olarak, süt ürünleri ve narenciye kış aylarında, içeri girmemek daha iyidir, çünkü içlerinde bol miktarda bulunan asitler, vücudun soğumasına etki ederler. Yani, mandalinalar üzerinde kışlama alışkanlığımızın, portakalla birlikte, zaten gerekli olan ısının vücuttan alındığı ortaya çıkıyor. Güçlü soğuk algınlığında daha tatlı meyveler tercih edilir: armut ve muz, ekşi elma, üzüm değil. Belki de bu listede bir istisna vardır - ekşi olmasına rağmen vücudun termoregülasyonunu geliştiren bir garnet. Kışın arkadaşı, ışığın gerekli olduğu üretim için serotoninin "mutluluk hormonu" eksikliğidir. Çikolata ve muz, kış çöküntüleriyle baş etmeye yardımcı olur.
Donmaya ek olarak kendinizi korumak mı istiyorsunuz? Sabahları bir çorba kaşığı bal ile karabiber alın - tabii ki, bu bileşenlere karşı alerjiniz yoksa. Mide suyunun asitliği artmışsa, balın ılık suda çözünmesi önerilir.
Buzlu çay siyah içmeye daha iyidir - yeşil ile karşılaştırıldığında daha fazla ifade ısınma özellikleri vardır. Bitkisel çaylar da kullanışlıdır, çünkü çeşitli türlerdeki nane dışındaki hemen hemen tüm bitkiler vücudu ısıtmaya katkıda bulunur. Yine, çayı demlerken, tarçın, karanfil, zencefil veya kakule: tadı tadı yok.
Normalde soğukta çalışan organizmaya, hem bitkisel hem de hayvansal yağlara ihtiyaç vardır - enerji tedarikçileri. Günlük normları 30 gramdır ve yaklaşık olarak şu şekilde dağıtılabilirler: hayvansal yağlar - gram 10 (tereyağı, süt ürünleri, istenirse - bir çift dilim yağ), bitkisel kökenli - 20 g (ayçiçeği, zeytin, mısır veya keten tohumu yağı) .
Kışın ekşi süt ürünleri hakkında unutma: Kolayca emilen süt yağlarıdır ve süt ürünleri de bağırsak mikroflorasını destekler ve vücut üzerinde genel bir güçlendirme etkisine sahiptir.
Hayvansal ve bitkisel kökenli proteinler - kaslar için bir yapı malzemesi ve vücudu enfeksiyonlardan koruyan - değişmeli. Mısırda, fasulye ve bezelye, et, balık, yumurta, süzme peynir ve peynirde bir çok bitkisel protein bulunur. Sadece kötüye kullanmayın: karbonhidrat ve yağlar gibi fazla proteinler yağda depolanır. Cinsiyete, yaşa ve aktiviteye bağlı olarak, 70-100 gr protein tüketmeniz gerekir.
Kışın, günde beş farklı meyve ve sebzeyi, sarı veya turuncu renkli olanları tercih etmenizi tavsiye ederiz. Taze ve dondurulmuş meyveler, sebzeler ve meyveler olabilir. C vitamini içeriği yüksek meyveler - kuş üzümü, kızılcık, deniz topalak, kuşburnu, bulutsu veya kalina - kış için olabilir ve şeker ile silin ama pişirmek değil, sonra serin bir yerde saklayın. Kurutulmuş meyveler ayrıca birçok vitamin ve eser element içerir, kabızlığın önlenmesinde faydalıdır ve sadece lezzetlidir. Çileklerden denizi hazırlayabilir, kaynar suyla doldurup 6 saat demlendirebilirsiniz. Şeker yerine bal eklemek daha iyidir, soğuduktan sonra gereklidir - kaynar su balda bulunan değerli maddeleri yok eder.
Kışın, vücut çok miktarda C vitamini tedarik edebilir ve bu da sıradan bir lahana turşusu gerektirir - 150 gram günlük C vitamini ve vitamin B6, K, folik asit ve laktik asit içerir.
Kışın cildin don ve rutubetten muzdarip olması, A ve E vitaminlerine ihtiyaç duyar. Bunlardan birincisi havuçlarda bulunur - yemeklerin içine daha iyi asimile edilmesi için, aynı zamanda E vitamini içeren yağ ve ekşi krema veya bitkisel yağ da eklenir. Günümüzde iki yağ kaşığı - senin figürü incitmez.
D vitamini eksikliğini tamamlamak için, kemikler için gerekli ve güneş ışığının etkisi altında vücut tarafından üretilen (ve kış aylarında çok küçüktür) yumurta ve süt ürünleri, ancak çoğunlukla karaciğer karaciğeri yardımcı olacaktır.
Magnezyum ve kalsiyum, demir ve bakırın yanı sıra çinko ve selenyum (aynı zamanda doğal antidepresanlar anlamına da gelir) bağışıklığı güçlendirmek ve güzelliği korumakla ilgilidir. Sığır eti, deniz mahsulleri, avokado, baklagiller, susam, ayçiçeği ve kabak çekirdeği, incir, zeytin, kuru meyve, yapraklı yeşillikler ve brokoli - bu minerallerin ve eser elementlerin besinlerini yemelisiniz.
Tüm bunlar kışın bile yüksek dereceli bir diyet yapmanıza izin verir ve şiddetli soğuk algınlığı, sağlık ve aktiviteyi korumak için size yardımcı olacaktır.