- Lahana - 500 gram
- Pırasa - 2 adet
- Soğan - 1 Adet
- Havuç - 2 adet
- Kereviz sapları - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Patates - 2 adet
- Bouillon - 1,5 litre (suyunun tadını herhangi bir şekilde tadın ya da suyunu suyla değiştirebilirsiniz.)
- Defne yaprağı - 2 adet
- Tuz - - Tatmak
- Biber - - Tadı
- Yeşil - - Tatmak
- Ekşi krema - - Tadına
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
Pırasaları pirinci ve onları kesin. Sadece beyaz ve açık yeşil parçaları kullanın. Soğan soyun, ince doğrayın. Havuç yıkayın, rendeleyin, rendeleyin. Kereviz yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Patatesleri yıkayın, kabuğu soyup küpler halinde kesin. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın. Yaklaşık 5 dakika boyunca havuç, soğan ve kereviz kızartın. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Kızartılmış sebzeleri tencereye aktarın. Et suyu, patates, defne yaprağı ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Lahana ile üst yaprakları çıkarın, ince kesilmiş. Çorba bir tencereye lahana ekleyin. Tuz koy, biber. Lahana yumuşayıncaya kadar pişirin - ortalama 15 dakika. Çorba hazır. Servis yaparken, otlar serpin. Ekşi krema tabağına ekleyebilirsin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4