"Tam" bir yaşam yaşamak isteyen bir kişi mümkün olduğunca çok şey denemek ve öğrenmek için çalışır. Bu, dünya mutfağının farklı yemekleri ve sigara içmek, uyuşturucu almak, alkol almak ve hatta aşırı spor yapmak için de geçerlidir. Bu liste süresiz olarak devam ettirilebilir. Genişleyen ufuklar övgüye değer bir meslek, ama aynı akut gıdaların kötüye kullanımı ciddi mide problemlerine yol açabilir.
Bu sorunlardan biri tartışılacaktır. Karaciğer hastalığı. Karaciğer hiçbir şekilde insan vücudundaki en önemli organ değildir, neden genel olarak ihtiyaç duyulur? Aslında, karaciğer kalp veya mide kadar önemli ve kırılgan bir organdır. Karaciğer hastalığı oldukça zor bir kişi tarafından tolere edilir, çünkü metabolizma ve sindirim süreçlerinde ciddi rahatsızlıklar oluşur, her geçen gün, hastalık yavaşlar. Ultrason yapabilen, gerekli tüm testleri yapabilecek ve doğru tedaviyi ve diyeti reçete yazabilecek bir doktorla bir yolculuğa çıkmayın. Evet, "diyet" kelimesi zevkle yemek yemeyi seven pek çok insanı korkutur, ancak burada soru şu şekilde artar: ya sağlıklı bir karaciğer, ya da organizmanın kademeli olarak ölmesi ve daha sonra da sadakatli yiyecekler yiyememe.
Karaciğer hastalıkları ile düzgün bir şekilde nasıl yiyeceğimiz hakkında konuşalım Bir yemek sırasında her zaman kaşlarını çatmak için değil, aynı zamanda bir doktor randevusu yerine getirmek için, bir diyet seçin? Cevap şu. Doktorlar hayvanlar değildir, insan yaşamı için büyük sorumluluk taşıyan insanlardır, bu yüzden kendilerini ve hastayı olası komplikasyonlardan korumaya çalışırlar. Karaciğer en acınacak durumda ise, uzman sizi hala en az hatta sıfır miktarda zararlı yağ veya karbonhidrat içeren katı bir diyete sokacaktır. Ancak daha az ihmal edilmiş bir durumda, "iyi" gıda almak mümkündür.
Her şeyden önce, alışkanlığınızdaki diyetin karaciğer hastalığı ile, yağ ve protein mümkün olduğunca uzaklaştırılmalıdır çünkü bu iki bileşen hasta için çok zararlı ve karaciğere karşı hassastır. Diyet, hastanın vücudunun tüm özelliklerini dikkate alarak yapılmalıdır, ancak çoğu zaman standart proteinler ve yağlar düşük kalorili ikameler ile değiştirilir. Fakat bu diyette çok sayıda karbonhidrat eklenir (hatta bu sistemin adı bile vardır - karbonhidrat diyeti).
Bu arıtma sistemi öncelikle tereyağı ve bitkisel yağlar (mısır, soya ve zeytinyağı olabilir) gibi gıdalar içermelidir. Gözlenmesi gereken ikinci aşama, gücün kendisidir, yani. gıda alımı zamanı. Gününüzü 5 parçaya (eşit parçalara) ayırmayı düşünmenizde yarar var ve bu parçaların her birinde tam olarak var. Doktorlar, programdaki düzenli öğünlerin karaciğer ve mide aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olduğu gerçeğini uzun süre doğruladılar. Tabii ki bilmek istiyorum ama öğle yemeği için ne yiyebilirim? Hiç kimse size en sevdiğiniz çorbayı tamamen terk etmenizi önermez, ancak sizin için biraz alışılmadık bir şekilde hazırlanmalıdır. İlk olarak, tüm sebzeler iyice yıkanmalı ve buharlaşmalı, bundan sonra çorbanın kendisi bu buharlaştırılmış sebzeler üzerinde pişirilmelidir. Doğal olarak, tat biraz farklı olacak, ama çorbanın özü çoğunlukla kalacak. Ne yazık ki, et suyu üzerinde her zamanki gibi bir çorba hazırlamak mümkün değildir, et tıbbi diyetinizden çıkarılmalıdır. Dilde daha hoş bir his yaratmak için çorbaya biraz krema dökebilirsiniz. Sebzeleri çorba için (hatta soğan) yasaklamak, bu yüzden en sevdiğiniz yiyecekler için olası "ikameleri" dikkate almaya değer. Bu diyete göre, aşağıdaki çorbaları yiyebilirsiniz: çorbalar, farklı tahıllar, borsch, içinde sitrik asit, lahana çorbası, süt çorbaları ve taze domates çorbası eklemeniz gereken. İkinci yemekte hem balık hem de eti kullanabilirsiniz, ancak her iki ürünün de kaynatılması ve kalitesinin doğal olması şartıyla. "Yapay et" - soya fasulyesi tavsiye edilmez. Haşlanmış et ve balık, tuz ve baharatsız tatsız bir tada sahip olduklarından, taze taze yeşillik ve domates suyu ile kesilip, az miktarda limon suyu ile tadarak balık haşlanabilir.
Biraz sonra, doktoru muayene ettikten sonra, karaciğerde gözle görülür gelişmeler varsa, diyetini değiştirebilirsiniz. Bu durumda, yetersiz ve rahatsız edici menünüz, pişmiş et veya balık ekleme şansına sahip olacaktır. Bu yemekler, taze otlar ve meyve püreleri ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.
Birçok doktor diyet diyetinize mümkün olduğunca çok "temizleyici" sebze eklemenizi tavsiye eder: kabak, karnabahar, domates ve pancar. Düzenli meyve tüketimini hatırlamak gerekir. Çilek, karpuz, kavun ve sulu, ama en önemlisi olgunlaşmış meyveleri güvenle yiyebilirsiniz.
Karaciğer hastalıkları ile düzgün bir şekilde nasıl yemek yapılacağından bahsederken, vücudun normal çalışma için sıvıya ihtiyacı olduğunu unutmamalıyız. Bu nedenle, gün boyunca en az 7 bardak su içmeniz gerekir. Ayrıca, peyniri (ana şey keskin değil) serbestçe yiyebilirsiniz ve ayrıca süzme peynir yemek için de yararlıdır. Gıdada, yüksek kolesterol içeren yiyecekleri yemek kesinlikle yasaktır, çünkü karaciğer bundan daha fazla etkilenebilir. Karaciğer hastalığı durumunda tüketilmesi gereken elementlerin belirli bir günlük normu olduğunu bilmelisiniz: 80 g protein, 40-60 gr yağ, 200 g karbonhidrat ve günde en az 2 litre su. Unutmayın ki, yiyeceklerin kalori içeriği çok yüksek olmamalıdır ve yiyeceklerin sıcaklığı orta olmalıdır: kaynar suyla değil, soğukken. Kahvaltıda çeşitli tahıllar yiyebilirsiniz ve tadı için biraz bal veya reçel ekleyebilirsiniz. Şekeri kötüye kullanmak gerekli değildir, karaciğer hastalığının alevlenmesine yol açabilir ve böylece daha ciddi bir diyete ve olumsuz duygulara yol açabilir. Karaciğerinize bir an önce dikkat edin, böylece yaşamınızdaki ve alışkanlıklarınızdaki rahatsızlıklardan dolayı acı çekmeniz gerekmez!