Sakız hakkında ne biliyoruz? Reklamlarda gözlerimizi "namozolila", çocuklarımıza olan sevgisini ve bazen ciddi bir toplantı varsa kendimizi çiğniyoruz. Ama bu çiğneme sakızının tam olarak ne olduğu, bizim ve çocuklarımız için yararları ve zararları açık sorular. Ama bu açık bir muamele değildir.
Kamusal yerlerde sakız çiğnemek kesinlikle iyi bir tonla, ancak bazen sadece zorunludur. Aslında, sakız taze nefes ve tat zevkinden daha fazlasını sunabilir. Ancak, bu ürünün faydaları hakkında bir şey söylemeden önce, aşağıdaki açıklama yapılmalıdır: sakız sadece şekersizse ve tüketimi günde 30 dakikayı geçmiyorsa yararlı olabilir.
Sakız tarihi
Resmi olarak sakız çiğnemesinin 19. yüzyılın ortalarında icat edildiğine inanılmaktadır. 1869'da Ohio'dan William Example, ürünü için bir hamuru olan bir çiğneme kütlesi olan bir patent aldı. Bu sakız ahşap katranı andıran kendine has bir tada sahipti. Popüler bu tür sakızlar, biraz daha sonra tatlı ve daha hoş ve tanıdık katkı maddeleri ile tatlandırılmadıkça zayıf bir şekilde tüketildi. Sadece altmış yıl sonra çiğneme sakızı modern bir görünüm kazandı. Amerikalı Walter Dimar, bileşenleri arasında mükemmel dengeyi bulmayı başardı:% 20 kauçuk,% 60 şeker veya muadili,% 19 mısır şurubu ve% 1 tatlandırıcı. Sakızın kalitesinin ana göstergesi, tabi ki, elastikiyeti idi ve kalır.
Aslında, sakız daha önce insanlara geldi. Ya da daha ziyade - Neolitik dönemlerin başında. Arkeologlar, diş parçalarını reçine parçalarında buldular. Antik Yunanlılar, sapodil ağaç reçinesi kullanan Maya'nın aksine, iğne yapraklı ağaçların reçinesini tercih ettiler.
Bugün, ABD silahlı kuvvetleri, askerlerin dişlerini savaş alanında doğrudan “fırçalamalarını” sağlayan antibakteriyel maddeler içeren sakız için yeni bir formül geliştirdiler. Bu buluşun yararları açıktır - birçok sivil özel yoğun insan için yararlı olacaktır. Amerikalı bilim adamlarının bir başka türü de, kafein içeriğinin uzun süre bekletilebilmesini sağlayan, kafein içerikli sakızdır, böylece yorgunluk veya uyuşukluk bilinmemektedir.
Ağız boşluğunun ek hijyeni
Sakız çiğneme çürüklere karşı iyi bir koruyucu önlemdir. Günlük kahve ve kırmızı şarap kullanımının yanı sıra sigara içmek de emaye rengini çeşitli tonlarda değiştirir. Ama hepimiz biliyoruz ki diş beyazlığı durumlarının önemli bir göstergesidir. Çiğneme sakızlarının hiçbirinin dişlerdeki lekelerle tek başına başa çıkabileceği doğrudur, ancak bu, bunlarla mücadele etmek için iyi bir ek önlemdir.
sakız ağzı nemli tutar, salyayı uyarır, böylece yiyildikten sonra asitin diş minesi üzerindeki olumsuz etkisini telafi etmeye yardımcı olur. Paralel olarak, dişler mekanik kalıntıları elastik bantlara "yapıştırarak" temizlenir. Sadece yapışırlar ve aslında bu tür kalıntılar çürüğün ana nedenlerinden biridir, bu da dişin koruyucu yüzeyini nihayetinde yok eder. Taze nefesi unutmamalıyız. Sakız çiğniyor - bu kesin. Doğru, bu süreç zamanla sınırlıdır.
Çocuklarımıza sakız çiğnememeye özen göstermeliyiz, onlara zarar vermemek için. Çocukların dişleri özellikle şekerden kötü şekilde etkilenir (bazen dişlerin koyulaşması ve hatta çürümesi gözlenebilir, bu da kalıcı dişlerde ciddi sorunlara yol açabilir). Çocuklar için satın aldığımız sakız şeker içermez ve florür ve ksilitol ile zenginleştirilirse yardımcı olur. Plak ve çürük oluşumunu etkili bir şekilde önleyen ksilitoldur. dişler için kullanımı aşırı tahmin etmek zordur.
Diş ve diş macunu fırçasının değiştirilmesinin hiçbir sakıncası olmadığını hatırlamak önemlidir - faydaları ve zararları tartışmalara neden olabilir, ancak bir şey inkar edilemez - dişlerinizi her durumda fırçalamanız gerekir. Havuç ve elmalar da buna göre daha az faydalıdır.
Ağız boşluğunda bağışıklığın stabilizasyonu
Hoş olmayan bir koku, elbette, bize olabilecek en hoş şey değildir. Ancak, neyse ki, nane sakızı bu problemle etkili bir şekilde mücadele eder, kokuyu nötrleştirir ve ağızdan gelen suyu yarıya indirir. Bununla birlikte, eğer sakız laktik asit bakterileri içeriyorsa, ağız boşluğunda mevcut bakterilerin dengesini koruyorsa yararlı olacaktır. Bu tür elastik bantlar zaten var ve bazı ülkelerde çok popüler. Ayrıca, bazı sakızlar alüminyum laktatla zenginleştirilir, bu da diş etlerinden kanamayı önemli ölçüde azaltır ve iltihabı azaltır. Bu özel tedavi edici sakız - periodontal hastalıktan muzdarip insanların yararları, uzmanlar tarafından değerlendirildi ve onaylandı.
Özofagusa giren asit blokajı
Bu bir gerçektir - çiğneme sakızı sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çiğneme sürecinde tükürük üretiminin önemli ölçüde artması nedeniyle, çok daha fazla yutulur. Tükürük agresif asidi erozyona uğratır ve mideden yemek borusuna geri hareketini önlemek için yutma refleksine neden olur. Londra'daki King's College'daki araştırmacılar, yemekten sonra yarım saat sakızı çiğnemenin sadece diş çürümesinden dişleri korumakla kalmayıp, yemek ve asitin yemek borusuna geri dönüşünü de etkili bir şekilde önlediğini buldu. Böylece çiğneme sakızıyla mücadele etmek için sakız çiğnemeyi düşünebilirsiniz.
Orta kulaktaki orta kulak iltihabına karşı koruma
Bu otit, genellikle ağrılı bakteriyel enfeksiyonlardan muzdarip olan küçük çocuklardan oluşan bir "ayrıcalık" tır. Ancak Fin üniversitesinden bilim adamları şeker içermeyen sakız ve ksilitol ile kulak enfeksiyonunun kolayca önlenebileceğini buldular. Sadece ağız boşluğunda bulunan diş çürümesi ve bakterileriyle değil, aynı zamanda orta kulak iltihaplanmasına neden olan pnömokoklarla da başarılı bir şekilde baş edebilir.
Kalori alımını azaltma
Amerikalı araştırmacılar, şekersiz bir sakızın kalori alımını azaltarak kilo kontrolüne fayda sağlayabileceği sonucuna vardılar. Çalışmada, kahvaltıdan 20 dakika önce çiğneme sakızı çiğnemek zorunda kalan 35 sağlıklı erkek ve kadın ve daha sonra öğle yemeğinden iki kez daha fazla yer aldı. Sonuçlar, tüm katılımcıların, akşam yemeği ile% 67 daha az kalori aldıklarını, daha önce yaptıklarıdan daha fazla yediklerini gösterdi. Ve bu kaloriler bir gün boyunca yakılmadılar, ama temiz enerjiye dönüştüler - böylece tüm beden% 5 daha fazla enerji aldı. Bilim adamları bu keşfin obezite ile mücadelede başarılı bir şekilde kullanılabileceğine inanıyorlar.
Öğrenmek için artan yetenek
Bir Alman üniversitesindeki bir profesör, çiğneme hareketlerinin, beyinde yüksek hızda hafıza reprodüksiyonu süreçlerine benzediği sonucuna vardı. Bunun nedeni, beynin daha iyi kan beslemesi olması ve çeneler çalışırken gri hücrelerin daha fazla oksijen almasıdır. Çeşitli okullardan çocuklar tarafından gerçekleştirilen çalışma, sakız varsa konsantrasyon, kabul ve ezberleme yeteneğinin% 20 oranında arttığını göstermiştir.
Başka bir çalışmada, bilim adamları sakızın matematiksel aktivitenin verimliliğini artırdığını kanıtlamıştır. Deneyde, matematik derslerinde sakız çiğnemek için 13-16 yaşlarında 108 öğrenci yer aldı. 14 hafta sonra, test sonuçları sakız çiğnemeyenlerin diğerlerine göre% 3 daha yüksek sonuçlar verdiğini göstermiştir. Buna ek olarak, deneyciler "çiğneme" çocuklarının dinlenme için daha az zamana ihtiyaç duyduklarını ve strese daha az maruz kaldıklarını fark ettiler.
Kazaların önlenmesi
Çoğunlukla, uzun süre direksiyonda otururken, sürücü konsantrasyonunda önemli bir azalma nedeniyle yorulur. İstatistikler net bir şekilde konuşulmaktadır: Her dördüncü kaza yorgunluk, dikkatsizlik veya sürücünün kısa süreli konsantrasyon kaybından kaynaklanmaktadır. Ve uzun bir kahve yolculuğundan önce sarhoş olursanız - bu konuda yararlı olur mu? Zaragoza Üniversitesi'nden İspanyol bilim adamları, sakız çiğnerken çiğnemek için başka, daha kabul edilebilir ve çok lezzetli bir yol buldular. Nefesi ferahlatmaya ek olarak, beyninizi sürekli olarak aktif tutar, böylece konsantrasyon ve hızlı tepki verme yeteneği artar. Örneğin, Kore Savaşı sırasında Amerikan birlikleri mümkün olduğunca konsantre olmak için özel bir sakızla donatıldı.
Diyabetik Yardım
Günümüzde, milyonlarca insan diyabet hastasıdır ve hayatta kalmak için her gün insülin ile insülin vermeye zorlanmaktadır. Bu nedenle şu soru: “Neden insülin hap olarak verilmez?” Ve cevap, ne yazık ki insülinin, gastrointestinal sistemde anında yok edilmesinin basit nedeni ile insüline bağımlı kişiler lehine değildir. Syracuse Üniversitesi'nden kimyacı olan Robert Dale, şeker hastalığına karşı savaşan bir sakız için patent başvurusunda bulundu. Onun fikri, özel sakız vitamin B12'sinde tükürükte bulunan proteine bağlanmasıdır. Bu protein, vitamin degradasyonunu önleme kabiliyetine sahiptir. Bilim adamı, B12 vitamini ile insülin ile ilişkiliydi ve ayrıca farelerde bunun insülini, kanın insülinini sağlayabildiğini gösteren deneyler yaptılar. Bilim adamları, bu sakızın özellikle diyabetli insanlar için uygun olduğunu ve bu buluşun büyük bir geleceği olduğunu söylüyorlar.