- Squash - 4 adet
- Havuç - 5 adet
- Bulgar biberi - 3 adet
- Soğan - 2 adet
- Sarımsak - 7 Zübikov
- Dereotu şemsiyeler - 5 adet
- Maydanoz - 1 Bardak
- Kereviz yaprakları - 1 cam
- Horseradish yaprakları - 1 bardak
- Kırmızı biber - 1 bardak
- Karanfil - - Tatmak
- Marinade: Su - 9 Gözlük
- Tuz - 100 gram
- Şeker - 100 Gram
- Sirke% 9 - 100 Mililitre
- Karabiber - - Tatmak
- Bay Yaprak - Tatmak
Bütün sebzeler iyi yıkanmış ve kesilmiştir. Kabak halkalar halinde kesilmiş, sarımsak bütün dişetleri bırakmış, Bulgar biberini 4 parçaya böldü, soğan ve havuç 4-6 parçaya böldü. Dereotu, kırmızı biber (halkalar halinde kesilmiş), yaban turpu yaprakları, kereviz, defne yaprağı, biber kabı hazırlayın. Bankalarda baharatları parçalara ayırmak ve yoğun olarak sebze yetiştirmek. Şimdi bir turşusu hazırlamanız gerekiyor. Su (250 ml 9 bardak) kaynatın, tuz, karabiber, şeker, sirke, defne yaprağı ekleyin. 1 litre 4-5 kutu için çok fazla turşusu yeterli olmalıdır. Sebzeyi sebze ile kaynatın ve kapaklı kavanozları kapatın. 1 litre yaklaşık 10 dakika süreyle sterilize edilebilir. Bankalar sıcak bir battaniyeyle kaplı bir gün boyunca dönüp ayrılıyor.
Porsiyon: 8-12