Benzersiz bir lezzet yelpazesine sahip olan pizza Kabak, mozzarella ve gorgonzolalı pizza, dengeli bir lezzet yelpazesi ile çekicidir. Tüm malzemeler birbirini birleştirmek ve tamamlamak için ilginçtir. Pişirmeden önce tereyağ hamurunun yağlanmasını öneriyorum, bu özellik özellikle kenarları özel bir kırılganlık testi veriyor. Kenarlar özellikle lezzetli ve gevrekleşir.
maddeler:- Un, buğday 350 gr
- Su 240 ml
- Maya, kuru 7 g
- Zeytinyağı 50 ml
- Tuz 1 tutam
- Şeker 3 g
- Kabak 250 g
- Soğan 50 gr
- Mozzarella peyniri 60g
- Gorgonzola peyniri 30g
- Karabiber tozu 1 g
- Tuzlu deniz 2 g
- İtalyan bitkilerin karışımı 1 g
- Zeytinyağı 50 ml
- Ceviz 2 gr
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: 200 g hamur, kabak, mozzarella, gorgonzol, soğan, zeytinyağı, karabiber püresi.
- Adım 2 Balkabağı ateşe dayanıklı bir şekle koyun, zeytinyağını serpin ve fırında pişirin: 200 ° C'de 20 dakika
- Adım 3 soğumaya bırakın, küçük parçalar halinde kesin.
- Adım 4 El hamurunu fırın tepsisine sürün, zeytinyağ ile yağlanmış ve un ile serpiştirin. Hamur ayrıca eşit olarak yağlanmalıdır.
- Adım 5 İnce dilimlenmiş soğan koyun.
- Adım 6 Üstte - kabak dilimleri.
- Adım 7 İş parçasını karabiber, İtalyan otları, hafifçe tuz serpin. Mozzarella ve gorgonzolla parçalarını koy.
- Adım 8 250 ° C'de ağız sulandıran bir kızara kadar sıcak bir fırında pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika. Sıcak pizza doğranmış ceviz ile dökün. Sıcak servis yapın.