Kabak ile ekmek

Unun çalışma yüzeyinde elemek, bezelye çiçeği yaparız. Tuz, şeker ve d Katkı Maddeleri ekleyin :

• Hızlı etkili kuru maya - 7 gram
• Şeker kumu - 60 gram
• Kabak - 150 Gram
• Buğday unu - 550 gram
• Tuzlu deniz - 1/2 çay kaşığı
• Kabak Çekirdeği - 50 Gram

talimatlar

Unun çalışma yüzeyinde elemek, bezelye çiçeği yaparız. Tuz, şeker ve maya ekleyin. Krater yapıyoruz. Yavaş yavaş krater içine su dökün (toplamda yaklaşık 300 ml) ve hamur yoğurun. Böyle güzel bir homojen hamur almalısın. Hamuru bir kaseye koyun, bir yiyecek tabakası ile kaplayın - ve oda sıcaklığında 40 dakika bekletin.Bu süre zarfında, hamur her ikisinde de yaklaşık olarak artar. Filmden alıp biraz mesken alıp 40 dakika daha bekleyeceğiz. Testten, düz bir pasta yapıyoruz, balkabağı büyük bir rende üzerinde ovarak testin merkezine getiriyoruz. Pastayı rulo gibi sardık. Rulomuzu bir fırın tepsisine koyarız (kalıp en az iki kez ham silindirin üstünde olmalıdır). Üstte, kabak çekirdeği ile serpin rulo. Oda sıcaklığında 20 dakika pişirme için formu bırakın. Kabuğu kızarıncaya kadar 190 derece 35-40 dakika pişirin. Bitti!

Porsiyon: 12