- Squash - 1 adet
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Pirinç - 1 bardak
- Safran, çeşitli damarlar - 1 Tadı
- Karnabahar, lahana - 1 adet
- Krem - 3 ürün. kaşık
- Biber ve tuz - 1 Tadına
- Yeşillik - 2 Art. kaşık
1. Pirinci durulayın. Yağda safran ekleyin (iyi ısıtılmış), baharatların aromasını açalım. Şimdi pirinci ekleyin ve renk değiştirene kadar kızartın, sürekli karıştırın. 2. Lahanaları parçalara ayırıyoruz ve tuzlu suda kaynatıyoruz. 3. Pirinç doğru durumda olduğunda, ince kıyılmış balkabağı ekleyin. Yavaşça su dökün, karışmayı bırakmayın. Biber ve tuz. 4. Krem ve rendelenmiş yeşillikler, yemek hazırlandıktan yaklaşık beş dakika önce eklenir. Her şeyi yavaşça karıştırın. 5. Sadece sıcak servis yapın!
Porsiyon: 4