- Kabak - 1 adet
- Ricotta peyniri - 100 gram
- Fesleğen yaprağı - 5 adet
- Çam fıstığı - 2 adet. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Zeytinyağı - 30 mililitre
Yani başlıyoruz. Size hatırlatmama izin verin, stoklarımız var - sadece 5-10 dakika :) Kabak mayın, uçlarından kesti. Şimdi sonuçta - bir sebze kesici kullanarak, uzun ve ince kabak tabaklarını kesmemiz gerekiyor. Kabakların tamamında, kalınlık - sadece birkaç milimetre. Netlik için - daha fazla fotoğrafa bakın. Tavada yağı ısıtıyoruz, yağa tuz ve karabiber ekliyoruz. Yağ tabaklarımızı kabakya koyduk. Üstüne, biraz yağ ve tuz serpin. Orta ısıda tam anlamıyla bir dakika kızartın - kızartmadan çok sıcak. Kabağı kızartma tavasından alın. Aynı yağda kızartılmış sedir fındık - orta ateşte 2-3 dakika. Bir kasede ricotta peyniri, dilimlenmiş fesleğen yaprakları, çam fıstığı ve biraz zeytinyağı karıştırın. Karıştırın - bizim doldurma rulolarımız olacak. Yani, sarmalamaya başla. Kabaklarımız fotoğrafa benzemeli - ince, uzun ve esnek. Levhanın kenarında, doldurma düzenimizi dikkatlice sarın. Her plaka ile yapın. Böyle bir güzellik ortaya çıkıyor. Buzdolabında, bu aperatif durmaktan hoşlanmaz, bu yüzden hemen masaya servis yapmak daha iyidir. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 5-6