Ham Faydalı Tatlılar Gününüze, pişirme gerektirmeyen alışılmadık bir turta dikkatinizi sunuyorum. Çok faydalıdır, hiç şeker içermez, yağsızdır, hiç un içermez. Muhtemelen tarifin adımlarını inceledikten sonra, eğer pasta yeterince kremsi ve yumuşak ise, ayrı parçalara nasıl kesilebileceğini merak ettiniz mi? Cevap basit: Bu amaçla, turta dondurulmuş ve dondurulmuş bir tatlıya dönüştürülebilir. Soğuk tatların hayranı değilseniz, dondurup dilimler halinde kesebilir ve turta oda sıcaklığına ulaşana ve yemek yiyene kadar bekleyebilirsiniz. Bu yöntem size uymuyorsa, hazırlandıktan hemen sonra bir kaşıkla formda servis ve yemek yiyebilirsiniz, neden olmasın? Herkes için bir varyant var. Malzemelere gelince, nüansları vardır: pratiğin gösterdiği gibi, bir balkabağının genç meyvelerini almak en iyisidir, çünkü bunlar en tatlı ve suludır. Tarihler ayrıca taze, kurutulmuş değil kullanmak için arzu edilir - çok yumuşak, kremsi ve bal vardır. Mağazada yeni tarihler bulamazsanız, kurutulmuş kullanabilirsiniz, ancak bunları kullanmadan önce, 30 dakika kaynar suya batırmanız gerekir. Kuru kayısı yerine, tatlımıza daha fazla tatlılık ve fayda sağlayacak yumuşak bir persimmon kullanabilirsiniz. Buna ek olarak, güçlü bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacak (her karıştırıcı, kabuklu yemişleri ve kabakları kremsi bir halde öğütemez). Turta için form (belirli miktarda malzeme için), 20-25 cm çapında bir ölçü kullandım. Mutfak keşiflerinin tadını çıkar!
maddeler:- Fındık ceviz 1 çorba kaşığı.
- Kurutulmuş keklerin tarihleri 700 g
- Kabak 200 g
- Kuru Kayısı 50gr
- Vanilya podları 1 adet.
- Kurutulmuş 300 g tarihleri
- Tarçın tozu 1 çay kaşığı.
- Zencefil kuru 10g
- Adım 1 Bir turta yapmak için, kabak, kuru kayısı (veya hurma), fındık, taze hurma ve baharatlara ihtiyacınız vardır: tarçın, vanilya ve zencefil.
- Adım 2 Balkabağı pompalayın ve küpler halinde kesin.
- Adım 3 Kurutulmuş kayısıları 30 dakika suya batırın ve tarihleri kemiklerden ayırın. Tarihler taze değil, kurutulmuş ise, o zaman da 30 dakika bekletilmelidir.
- Adım 4 Kuru kayısıları, tarihleri ve balkabağını güçlü bir gıda işlemcisine koyun ve kremsi bir duruma öğütün.
- Adım 5 Sonra küçük bir rende ile vanilya rendeleyin, tarçın ve zencefil ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 6 Şimdi hamuru hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için, fındıkları temizleyin ve tohumları tohumlardan ayırın. Her şeyi birleştiririz ve öğütürüz.
- Adım 7 Homojen bir duruma öğütülebilir ve fındıklar henüz çatlamak için bir şeyler yetecek kadar parçalanmamış bir aşamada bırakabilirsiniz.
- Adım 8 Ceviz-tarihi karışımını bir pasta formuna koyun ve bir spatula ile düzleştirin.
- Adım 9 Ardından, kabak kremasının kalıba dökülmesini sağlarız.
- Adım 10 Ardından, dolguyu dikkatlice hizalayın.
- Adım 11 İstenirse, fındık serpebilirsiniz. Daha sonra tamamen soğutuluncaya kadar dondurucuya gönderilir, böylece kesilebilir. Yaklaşık 3-4 saat. Ya da hemen servis yapın, formdan bir kaşık yiyin.