Kızarmış balkabağı

1. Balkabağı parçalara ayırır, tavaya atıp beş dakika pişiririz. Biraz m olacak Malzemeler:

• Ekmek kırıntıları - 2 st. kaşık
• Kabak - 150 Gram
• Biber - - Tadı
• Zerdeçal - - Tatmak
• Tuz - - Tatmak
• Un - 100 Gram

talimatlar

1. Balkabağı parçalara ayırır, tavaya atıp beş dakika pişiririz. Biraz daha yumuşak olur, sadece sindirilmez. 2. Un için kişniş, zerdeçal, biber ve tuz ekleyin. Su yavaş yavaş eklenir, hamur yapılır (kalın). Kalın ekşi kremin yaklaşık kıvamı. 3. Hamurda yumuşatılmış kabak parçalarını indiririz, her şeyi iyice karıştırırız. 4. Hamurdan kabak parçalarını çıkarırız ve ekmek parçalarında her parçayı parçalara ayırırız. 5. Bir tavada veya derin tavada kızartın. Bitkisel yağ çok olmalı. 6. Sıcak meze, ketçap veya domates sosu ile servis edilir. Taze domatesle yapabilirsin.

Porsiyon: 3