Karoten ruloları Havuç gençliğin, güzelliğin ve uzun ömürlülüğün unutulmuş bir sırrıdır. Vücutta A vitamini içerisine dönüşen çok yüksek bir karoten içeriğine sahiptir. Karoten içeriğindeki diğer sebzeler veya meyveler havuçla karşılaştırılamaz. Şaşırtıcı bir şekilde, haşlanmış halde, havuçlar ham maddeden daha yararlı maddeler içerir. Bu nedenle havuçlar çorbalarda, haşlanmış sebzeler, güveç ve turtalar ile servis edilir. Bugün havuç rulo için çok ilginç ve oldukça lezzetli bir tarifimiz var. Bir rulo doldururken, en sevdiğiniz yeşillikler ile nazik bir "Philadelphia" peyniri. Tarifdeki birçok adımdan korkmayın. Bunu yürütmek oldukça basit. Rulo şenlik masasına hazırlandı, fotoğrafta çikolata madalyası var.
maddeler:- Havuç 500 gr
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Tereyağı 50 g
- Peynir Philadelphia 175 g
- Kişniş taze 1 demet
- Taze dereotu 1 demet
- Tuz 4 g
- Karabiber tozu 4 g
- Adım 1 Ruloyu hazırlamak için havuç, yumurta, tereyağı (sebze yapabilirsiniz), Philadelphia peyniri, kişniş yeşillikleri ve dereotu (istediğiniz herhangi bir şey), tuz, karabiber almanız gerekir.
- Adım 2 Havuçlar kaba rende rendelenir.
- Adım 3 Tereyağı tereyağında 5-7 dakika.
- Adım 4 Proteinleri sarısından ayırın. Sarısı çırpma.
- Adım 5 Yumurta sarısını havuçla karıştırın.
- Adım 6 Çırpılmış proteinleri havuçlara ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Tadına tuz, karabiber ekleyin.
- Adım 7 Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Tava kağıdını örtün ve havuç keki. Fırın tepsisini sıcak bir fırına koyun ve pastayı 15-20 dakika pişirin.
- Adım 8 Bu arada, rulet için dolguyu hazırlayın. Yeşil, kuru yıkayın, sadece yaprakları kesin.
- Adım 9 Yeşil yapraklar püre haline getirilir.
- Adım 10 Yeşillikleri krem peynirle oda sıcaklığında birleştirin. İyice karıştırın.
- Adım 11 bitmiş kek çıkarın, yeni bir fırın tepsisine, eski bir sayfa ve ıslak bir havlu ile kaplayın. Soğutun.
- Adım 12 Kağıdı dikkatlice çıkarın (çıkarmak çok kolaydır). Soğutulmuş mısır lekeli peynir yeşillikleri ile doldurma.
- Adım 13 Kağıtla, ruloyu dikkatli bir şekilde döndürün. Bir yemek filmiyle örtün. Buzdolabında 1 saat soğutun.
- Adım 14 Ruloyu keskin bir bıçakla kesin. Öğle ve akşam yemeklerinde aperatif olarak servis yapın.