Lenten pirinci

1. Her şeyden önce, havuçları temizler ve büyük bir rende üzerinde ovuyoruz. Provada iki dakika Malzemeler:

• Sarımsak - 4 Dilim
• Bitkisel yağ - 70 Mililitre
• Deniz tuzu - 1 tatlı kaşığı
• Basmati Pirinç - 300 Gram
• Havuç - 150 Gram
• Dereotu - 30 gram

talimatlar

1. Her şeyden önce, havuçları temizler ve büyük bir rende üzerinde ovuyoruz. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada iki dakika, hafifçe havuç geçmek. Bir tavada bitkisel yağlar oldukça fazla olmalı. Ve bunun da pirinçin de hazırlanacağı kalın bir dipli bir tava almak daha iyidir. 2. Pirinci durulayın ve kurulayın, havuçlara ekleyin. Pirinç, yağ ile kaplanacak şekilde karıştırılmalıdır. Bir dakika kadar, onu ateşte tutacağız. Pirinci çeşitliliği burada büyük önem taşıyor. Basmati en uygun olanıdır, ancak uzun taneli çeşitler kullanılabilir. Pirinç kaynar su ile doldurulur, yaklaşık bir santimetre su ile kaplanmalıdır. Yangın azaltın ve on beş ile yirmi dakika arası, sıkıca kapatılmış kapakla değil, pişiririz. 3. Yeşilleri durulayın ve sarımsakları temizleyin. O zaman öğütürüz. 4. Pirinç neredeyse hazır olduğunda ezilmiş sarımsak ve yeşillikler ekleyin, ateşi söndürün ve bir kapakla örtün. Dayanmamız için beş dakika veriyoruz. Sonra her şeyi karıştırıyoruz. 5. Şimdi pirinci plakalara koyun. Bu gerekli olmamasına rağmen, kızarmış petrolün sunulması çok iyidir.

Porsiyon: 6