- Yılan balığı - 1 Kilogram
- Havuç - 2 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- Domates - 3 adet
- Kabak - 2 adet
- Yay - 2 adet
- Sarımsak - 2-3 diş
- Un - 3-4 Art. kaşık
- Bitkisel yağ - 150 mililitre
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Karabiber Tozu - 2-3 Pinch
- Dereotu yeşillikleri, maydanoz - 50 gram
yılan balığı temizleriz. Ondan büyük bir tuzla mukusu temizleriz. Deri çıkarılır (çıkaramazsınız). Parçalara ayırdık. tuz ile Sezon. Yılan unu parçalarını düşürüyoruz ve hafifçe bitkisel yağda kızartıyoruz. Altın rengi önce dilimlenmiş soğan dilimleyin. Kıyılmış biberleri ve sarımsakları soğanlara ekleyin. Orada havuç gönderiyoruz. Ardından, kabak tavaya ekleyin. Sebzeler istediğin gibi kesilmiş. Bana burada da öyle. Son sıraya domates ekleyin. Domatesler olgunlaşmışsa, cildi onlardan çıkarmalısınız. Sebzeleri birkaç dakika, tuz ve karabiber sürün. İçinde yeterli meyve suyu yoksa - biraz su ekleyebilirsiniz. Şimdi karar ver - nereye devam edeceksin. Güveç fırında pişirilebilir veya ocakta söndürülebilir. Her durumda, alt tabaka balık olacaktır. Balıkta sebze ihtişamını süsleyin, dilimlenmiş yeşillikler serpin, bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika ya da fırında veya ocakta dakikaları gönderin.
Porsiyon: 6