- Fasulye - 380 gram (önceden ıslatılmış)
- Domates - 300 gram
- Havuç - 100 Gram
- Kereviz - 85 gram
- Domates salçası - 2 adet. kaşık
- Zeytinyağı - 1-2 Art. kaşık
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Şeker - 0.5 çay kaşığı
- Karabiber - 0,25 çay kaşığı
- Maydanoz - 0.25 Bardak
Bu yemeği yapmak için, bütün gece boyunca çekirdekler ıslatılmalıdır. Pişirmeden önce akan su ile iyice durulayınız. Büyük bir tencereye koyun ve iki litre su dökün. Sonra yüksek ateşte kaynatın. Su sadece kaynamaya başlarken, kabuğu domateslerden çıkarın ve küpler halinde kesin. Havuç temizleyip küplere kesilir, kereviz kesilir. Fasülyenin bu maddeleri ekledikten sonra, ayrıca zeytinyağı, salça, şeker, karabiber ilave edin. Tuz ve maydanoz eklenmez. Daha sonra, yüksek ateşte, tava içeriğini bir kaynama noktasına getirin ve düşük ateşe bırakın. Kapağı sıkıca kapatın ve fasulye yumuşak olana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Ardından kapağı açın ve tuz ekleyin, pişirmek için biraz daha fazla ve servis yapabilirsiniz. Her kısımda doğranmış maydanoz ekleyin.
Porsiyon: 4-6