Vejetaryen çorbası Çorba hazırlamak için son derece basittir, fakat Nori yosunu nedeniyle balık çorbasına çok benzer ve tadı ve kokusu vardır. Çanak birkaç dakika içinde hazırlanır. Bu çorba, Adyghe peyniri eklemek için bu kadar yalın yapılabilir. Eğer çorbanın daha kalorik olmasını istiyorsanız, 7. adımda aromatik eritilmiş veya bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
maddeler:- Havuç 1 adet.
- Patates 2 adet.
- Adyghe Peyniri 150 gr
- Deniz yosunu nori 4 adet.
- Susam Beyazı 1 yemek kaşığı. l.
- Asafoetida 5 g
- Defne yaprağı 2 adet.
- Kırmızı biber tatlı zemin 5 gr
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Taze dereotu 1 demet
- Soya sosu 2 yemek kaşığı. l.
- Erişte küçük 2 yemek kaşığı. l.
- Su 2 l
- Adım 1 Çorba yapmak için havuç, patates, Adyghe peyniri, nori, susam, erişte, soya sosu, su, tuz, asafoetida (veya yeşil soğan), defne yaprağı, kırmızı biber ve dereotu.
- Adım 2 tava su içine dökün, doğranmış havuç ve patates ekleyin. Sebzeler hazır birkaç dakika önce defne yaprağı, kırmızı biber, asafoetida ve erişte ekleyin. 5 dakika pişirin.
- Adım 3 Nori kopar veya kes.
- Adım 4 Adyghe peyniri küplere kesin.
- Adım 5 Daha sonra tavaya nori ve Adyghe peyniri ekleyin, karıştırın ve ateşi söndürün.
- Adım 6 Daha fazla dereotu, tuz, soya sosu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
- Adım 7 Susam tohumu serpin ve servis yapın.