Peynirsiz sebze pizzası! Lezzetli mi Evet, inan bana, yağsız pizza lezzetli olabilir. Bunu yapmak için, parlak bir sos hazırlamak ve kapari ve zeytin şeklinde bir çift aksan eklemeniz gerekir. Yine hiç kimse hayal gücünüzü sınırlamaz. Uygun bulduğunuz herşeyi ekleyin: petrol, yeşillik, tatlı biber, deniz ürünleri ve hatta enginar. Vejeteryan pizzanın tonu baharatlarla ayarlanır: kekik, biberiye, kekik. Provençal veya İtalyan bitkilerin bir karışımını eklemek ister. Bütün baharatları reddetmek gerekli değildir. Bu durumda pizza özel tadını kaybedecek. Ve tabii ki sarımsak. Genç bir sarımsak aldık ve kendi miktarında kendimizi dizginlemedik. Domatesleri ve sarımsakları karıştırırken ortaya çıkan aroma inanılmaz. Her ülkede bir pizza pişirme geleneğinin olması ilginçtir. ABD'de, örneğin, her devletin bu yemek için kendi tarifi vardır. Ama Hindistan'da pizza diğer tüm geleneksel yemekler kadar keskin. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü pizza her ülkede pratik olarak seviliyor, bu yüzden her millet, kelimenin en iyi şekilde, kelimenin en iyi anlamını vermeyi amaçlamaktadır.
maddeler:- Pizza hamuru 400g
- Kiraz domatesleri 10 adet.
- Kabak 150g
- Kemikli Siyah Zeytin 50 gr
- Kapari 25 gr
- Zeytinyağı 50 ml
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Domates 500 g
- Sarımsak 5 takma dişler
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Biberiye kuru 0.5 tsp.
- Kekik kuru 0.5 tsp.
- Adım 1 Yağsız pizza için alın: pizza hamuru, kiraz domates, zeytin, kapari, küçük kabak. Sos için: 4 büyük domates, sarımsak, baharat, zeytinyağı, tuz.
- Adım 2 Domates üzerinde çapraz kesim yapın, kaynar su ile kesilmiş ve kabuğu soyulmuş.
- Adım 3 Domatesleri küplere kesin.
- Adım 4 Sarımsakları soyun ve kabaca doğrayın.
- Adım 5 Kızartma tavası ve ısıya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sonra sarımsak ve baharat ekleyin. 1 dakika boyunca kızartın.
- Adım 6 Daha sonra domatesleri, karabiberi, tuzu, kapağı ekleyin ve 7-10 dakika pişirin.
- Adım 7 Bitmiş domates sosu, ısıdan arındırın ve soğumaya bırakın.
- Adım 8 Kabak ince şeritler halinde kesilmiş, zeytinyağı ile serpin, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Kenara koyun.
- Adım 9 Kiraz domatesleri yarıya kesin.
- Adım 10 Hamuru formda dağıtın (elle yapmak daha uygun). Birkaç yerde, çatalla delin.
- Adım 11 Domates sosunu kalıba dökün.
- Adım 12 Kemikleri çıkardıktan sonra siyah zeytinleri ekleyin. Sonra kaparilari hafifçe hamurun içine bastirarak sekilde yerlestirin.
- Adım 13 formda kiraz domates ve turşu kabak yarısı koydu. Pizza yaklaşık 20-30 dakika 180 ° C'de pişirin.
- Adım 14 Hemen servis için hazır pizza.